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简单介绍一下排油烟系统。一般油烟通过炉灶上排风罩进入排风管,然后通过油烟净化装置进行处理,后通过排油烟风机排至室外。风机一般安装在屋面(油烟高空排放)、系统的末端(保证管道内负压,放置烟气溢出),当然也可以直接吊在厨房里安装。
主风管风速的确定:风管风速既要考虑系统的运行费用,又要考虑不要因风速太大而对周围的环境产生噪声干扰,抽油烟风管风速一般取10-15m/s。矩形风管宽高比为8:1。但自1:1到8:1的表面积要增加60%。因此设计风管时,除特殊情况外,宽高比愈接近于1愈好,可以节省动力及制造和安装费用。适宜的宽高比在3以下。
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有业主反映,以前家里都没有油烟机,做个饭被呛到不行。现在倒是买了,可是有时候油烟机也不好用,排不出去油烟,你说我要它还有何用,买的还是的,再换也舍不得钱了。飞墨君特地请教了一位装修师傅,油烟机排不出去是什么原因,到底该怎么办呢?
排气罩不一定同时使用,故每个排风系统负担的排气罩应尽量减少,以不超过2个为佳(这样可以保证各排气罩的排风量的均衡,车间除尘管道加工,也可以灵活调整排气罩开、停,降低通风系统的运行费用,节约能源,另外还可以解决排风机风量偏大、风道断面过大、噪音处理和安装不便等问题)。 厨房排风机一般宜选用离心风机,以保证足够静压,若选用管道风机或风机箱时一定要注意选用电机外置型风机。
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中式抽油烟机:主要分为老式浅深吸式抽油烟机尤其是浅吸式为主要淘汰的对象。就是普通排气扇是直接把油烟排到室外。深吸式烟机问题是占用空间噪音大容易碰头滴油油烟抽不干净使用寿命短清洗不方便对环境污染大。品牌众多。
欧式抽油烟机:利用多层油网过滤5-7层增加电机功率以达到效果一般功率都在300瓦以上。特点是:外观漂亮价格昂贵费电。油网清洗不方便容易碰头滴油。厨房抽油烟罩及空调送风示意图:(为增加厨师操作的舒适度,其下增加木质垫板100mm),在不影响操作的情况下,伞形罩应尽量降低,以减少油烟扩散面积。油烟罩安装高度以不遮挡厨师视线为准。
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