




水中粪大肠菌群的常见检测方法
1、纸片法
采用纸片、纸膜、胶片等作为培养基载体,将特定的培养基和显色物质附着在上面,通过粪大肠菌群在上面的生长、显色来测定的方法,两虫检测装置,即粪大肠菌在纸片培养基上呈红色菌落,两虫检测仪,菌落周围产生黄圈是粪大肠菌分解乳糖产酸使指示剂变色的结果。
2、酶底物法
将加入酶底物检测***的100ml水样注入51孔或97孔的定量测量盘中进行密封后培养,由于大肠菌群***能产生一种β-半乳糖苷酶分解PG使得培养液呈***,同时大肠埃希氏菌可以产生葡萄糖醛酸酶分解MUG,培养液将会在波长366nm紫外光下产生荧光反应。通过计算有***反应和荧光反应的孔穴数,两虫检测系统,可对照MPN表查出其代表的粪大肠菌群可能数水中粪大肠菌群。
大肠平板计数法检测分为两个阶段
大肠平板计数法检测分为两个阶段。在初培养中,选取2~3 个适宜的连续稀释度, 每个稀释度接种2个无菌平皿,每皿接种1mL。同时取1mL生理盐水加入另外的无菌平皿作阴性对照。迅速将 15mL~20mL冷却至 46℃的结晶紫中性红胆盐琼脂(VRBA)加入每个平皿中。小心地旋转平皿,使培养基与样液充分混匀,等到琼脂凝固以后,再加入3mL~4mLVRBA 覆盖平板表层。翻转平板铺匀后,上海两虫检测,放在 36(℃±1)℃培养18~24h。平板菌落数按照以下方法选择:选取菌落数在 15CFU~150CFU之间的平板,分别计数平板上出现的典型和的大肠菌群菌落。
大肠菌群超标有什么危害?举个例子说,你的九管检测法的阳性管数为210,假如你是用的2003版,则报告结果为150MPN/100g(mL);假如是2016版,则报告结果为1.5MPN/g(mL)。但是同一个样品若是同时使用两种检测方法进行检测,检测结果并不会特别吻合,通常情况下,2016版检测样品的检测结果偏高。相反的,产品标准也会提示或者要求我们合理选择检测方法:假如某一产品大肠菌群的标准为<30 MPN/100g(mL),那你肯定应该选择2003版的检测方法;若是产品标准为<0.3 MPN/g(mL),那就只能选择2016版的了。
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