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电饭锅的分类方法有很多，可以按照加热方式、控制方式、结构形式等多种方式进行分类，今天咱们主要来说说其中两种。
传统加热盘式
顾名思义，电饭锅的加热元件为电热盘。电热盘是一个内嵌发电热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见
结合以上几点，我们想要长期使用一个电饭煲时，首先要注意保持干燥，电饭煲必定是每天都要耐受高温的，高温加潮湿的环境可以令大部分材料都发生变质，腐朽的情况。在每天做饭前，吃完饭后都注意拿布擦一下电饭煲的内胆外层，还有外壳，密封盖等下方等部分，不要让水在加热的情况下进入了电饭煲的内部电路。
然后，大家在使用电饭煲时应当时刻注意的是，要多去清扫电饭煲上的垃圾。电饭煲煮东西时，由于内部高压的缘故，食物常常会顺着排气孔喷流出来，容易蟑螂和***等害虫。
本实用新型公开一种语音电饭煲，包括电饭煲控制电路，其特征是:还包括扬声器，且在所述电饭煲控制电路中增加语音芯片，语音段码选择电路，语音盲文电饭煲，驱动电路，所述语音芯片输入端与语音段码选择电路相连，输入端通过驱动电路与扬声器相连.当需要做某种指示的特定条件实现时，语音段码选择电路会产生相应的选择信号，使语音芯片发送出特定的语音驱动信号，经驱动电路使扬声器发声.这样，本机就具有人机对话功能，同时也能使盲人或视力不好的老人在使用该电饭煲的时候能操作自如.
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