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1、应摆放在环境温度低而且通风条件良好的地方，并且摆放时，锡林郭勒盟蛋糕冷藏展示柜，蛋糕冷藏展示柜顶部、左右两侧背部要留有适当的空间，以利于散热
2、在取存食物时尽量减少开门次数和开门时间，开门和关门动作要快，开门角度应尽量小，并尽量有计划地一次将食品取出或放入，从而避免过多冷气外溢和过多室内热空气进入柜内.
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