特别提醒：冷藏车不是冷库！冷藏车不是冷库，低温制冷机组安装，运输的货物要经过预冷才能装车，不能靠冷藏车来降温，带有大量热气的货物会严重影响制冷效果冷藏车和冷库究竟有什么区别呢？冷藏车是装有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏运输汽车。冷库实际上是一种低温联合的冷气设备，制冷设备、制冷原理基本等同于冷藏车，天门低温制冷机组，但制冷面积大、制冷速度快、制冷效果更好。
制冷机组一般分为两种，***式机组和非***式机组，区别在于***机组完全通过另外的一个机组来发电供维持工作，非***机组是完全通过整车的发动机工作取力来带动机组的制冷工作。好的冷藏车当然要配上一台好的制冷机组，用户可综合多方面考虑，制冷机组还是要根据自己的经济情况和经常拉的货物类型来选择，还要根据客户的用车需求选择不同的机组，低温制冷机组厂商，客户可选-5℃、-10℃、-15℃、-18至-20℃冷藏机组。
果蔬保藏库是***微生物和酶的活性，延长果蔬贮藏期的保鲜方式，果蔬保藏库是目前果蔬低温保藏的主要方法。果蔬保鲜温度范围在0-15.保鲜贮藏可以有效降低病原菌发生率和果实腐烂率，延缓果实呼吸代谢过程，防止果实，甚至延长贮藏期。由于现代冷冻设备的出现，新鲜水果蔬菜的质量得到了很大提高。这是典型的低温库。冷库与保鲜库相比，其效果机理差异很大，过低的温度构成肉类海鲜细胞***一样的食物而，对新鲜度有很大的影响，所以关于果蔬的贮藏，并不是温度越低越好。
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