排烟罩制作安装-华业东冠环境有限公司-排烟罩制作安装费用

排烟罩制作安装

商用厨房包括厨房工程和排烟工程，两者是分不开的，前者是制作菜品到送到客人口中的工具，而后者则是整个餐厅以及厨房的通风环境。商用厨房每天使用的频率都很高，产生的油烟很多，排烟罩制作安装费用，又不能让厨房的气味跑到餐厅影响客人，又必须保证厨房的空气流畅，排烟罩制作安装，温度适宜，所以排烟工程很重要。 排烟工程主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、风机和补风装置组成。安装方面也很讲究，排烟罩制作安装公司，距离以及大小都选择合适。

排烟罩制作安装通风管道出现排烟不畅通的原因

首先就是设计不合理：因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值，后厨工作量增加，多台灶同时作业，原设计风机转数低，排烟量小，导致排烟不畅。解决方法：在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机，提高排烟量，或更换大风量风机;

再有就是设备陈旧老化：部分厨房设备中的老式排油烟设备排油烟罩老化，导致烟罩漏风，排烟量降低。排烟风机老化导致转速降低，排烟量降低，老式排油烟设备的油烟管道都比较细(管径约300mm*300mm)，因长时间积存油垢又不方便清洗，也同样导致排烟效果不好。

按污染物散发量的多少设计排风量

***环保GB18483-2001饮食业油烟排放标准规定每个灶头需风量2000m3/h。笔者认为按照此方法设计风量仍有局限性。实际上饮食业的实际情况要复杂：炉灶大小，炉灶有广式、苏式等分别；除了灶头外还有汤锅、煲仔、蒸锅烤箱等；在功能上，有烹调间，排烟罩制作安装报价，蒸煮间，面点间，烧烤间，西餐加工间，洗碗间等，散热量及污染物散发量都不同，简单按灶头数量确定排风量是不适当的。