








药膳是***理论与烹验相结合的产物,是以中药和食物为原料,经过烹任加工制成的一种具有食疗作用的膳食:简言之,药膳就显以***学理论为根据的饮食疗法,这是以食物成分为研究基础的现代营养学不同。食养通过日常饮食来预防***。如,为了预防,高血帽、,就要注意免摄取过多的糖分和油脂,不要过度饮酒等。食疗将有作用的食物融入日常饮食中,铺助疾商。除了要注意食物是否适合食用者的体质外,还要注意食物的搭配和处理食物的方法。药膳将中药与某些具有***价值的食物相配伍,使药借食力,药膳食助药威,既具有较高的营养价值,又可防病、***强身。药脑为“寓医于食”,所以厨师的知识、经验、技巧相当重要。深圳营养展

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鹿茸为脊椎动物鹿科或马鹿等雄鹿头上尚未骨化而带毛的幼角。鹿茸有阳、益精血、强精骨之***,《本草纲目》载鹿茸曰:“生精补髓,养血益阳,强筋健骨,深圳营养展主办方,治一切虚损、目暗、眩晕、虚痢”。 深圳营养展

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