蛋糕展柜对于蛋糕店来说很重要，可以很好的将食物展示在大众眼前，可是蛋糕展柜在日常的运用过程中却常常有不可控的状况出现，比方蛋糕展柜的玻璃门出现起雾的现象，这样柜内所展现的物品作用都会大大下降，那我们使用的时候蛋糕展柜时如何避免这个问题。
1、蛋糕展柜的温度一般都不需求太低。在夏天，蛋糕展示柜批发，可以将温控器档位调到弱档，这样蛋糕展现柜内的温度会升高，表里温差相对削减，凝露现象会大大下降。
2、温度调度档位尽量调整在低档位上。
蛋糕展示架漏电了该怎么办？
一、防潮导线漏电，压缩机不能正常启动。
这种漏电主要表现在接通电源时，压缩机不能正常启动，蛋糕展示柜维修，而且箱体带电，人手接触后会有麻电感。这种情况一般在年限较久的面包展示架的中较为常见。博维星科展柜厂家温馨提醒大家，我们***好用绝缘套管把防潮导线套好，但***安全的办法是把旧的电线换成新线，并注意日常***。
二、温控器漏电，使得周围出现结霜现象。
主要是因为大多数温控器安装在墙壁上，制冷过程中会使周围产生结霜现象。对此，有效的解决方法就是定时给面包展示架进行除霜，清除箱内积水，蛋糕展示柜品牌，防止制冷过程中产生的冷凝水流入到温控器中，还有一种情况便是温控器绝缘不良，厦门蛋糕展示柜，对此，我们应该立即更换。
如何去除烘焙展柜中的异味呢？
1、竹炭去除冷藏展示柜异味：把几块竹炭放到冷藏烘焙展柜的冷藏柜里，竹炭有的多孔结构，可以迅速吸收冷藏柜里的异味。用一段时间后，把竹炭拿出来在阳光底下晒干，就可以继续使用了。
2、小苏打去除冷藏展示柜异味：取小苏打(碳酸氢钠)500克分装在两个玻璃瓶内(打开瓶盖)，放置在冷藏展示柜的上下层，能除异昧。
3、黄酒去除冷藏展示柜异味：用黄酒1碗，放在冷藏展示柜的底层(防止流出)，一般3日就可除净异味。
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