烧烤炉
烧烤炉
1、在清洁烧烤设备时，可将油脂收集盆抽出清洗，用湿毛巾擦炉体表面。2、在清洁***时应关闭烧烤炉的电子点火开关，以防发生意外事故。3、当烧烤炉的炉头还有很高的温度时，不可用湿布擦拭烧烤板，以免造成烧烤板陶瓷片的，造成不必要的损失。应在烧烤板冷却之后再用湿布轻轻擦拭。避免用水直接清洗炉头，影响炉头使用寿命。
烧烤炉
随着人们生活水平的不断提高，所接触的事物越来越多，烧烤炉逐渐走入我们的生活，其产品质量较好且价格低廉，深受广大用。烧烤炉，设计科学、做工精良，具有无味，能保持室内清洁等功能。特别适用于餐厅及空调场所，烧制的肉味鲜美，不干不焦，并且安装简便，不需另行安装其它排风设施，综合造价低。既为您多***又为您多省钱。
注意事项
2、先将烤炉清理干净，烤制过程中，用手转动炉体外竹签的上部，肉串翻动一到两次即可，使肉串受热均匀。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示即将成熟。鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤用小刀破品刷油烤至焦黄，里面没有溢出表示成熟。烤制时间长短应跟火候大小、串子品种而定。等到烤制九分熟及时撒上辣椒粉、孜然粉。刷上油，稍烤一下即可出炉出售，不吃辣的不加辣粉。
3、要控制好炉内的温度，温度高时，要及时关上进风口，温度低时到开，及时加木炭。
用菜油、色拉油、禁用香油、猪油等。刷子沾上油后在油缸上擦去多余的油。
4、要保持小吃车整体的清洁卫生。