3、由于对食品冷库防潮隔气保温层的认识存在一些误区，从设计开始就对冷库的工作原理以及外部环境对冷库运行的影响存在糊涂认识，认为防水隔气层做与不做，对食品冷库保温效果影响不大，更有甚者认为做与不做，选用什么材料做没有太大差别，因此设计这一关，把关不到位。
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1.保鲜冷库设计与冷藏库两者的库内温度以及造价的差别
一方面是两种冷库的造价差异。在同等体积容量相同情况下冷藏库所要求的温度更低，所以在冷库设计时配置的制冷设备功率就比较大，物流冷库价格，也就是说冷藏库的能耗比保鲜冷库的能耗要高，所以根据制冷设备的成本冷藏库的总成本要比保鲜库的成本高的。另一方面，冷藏库主要用于肉类、水产等需要低温条件贮藏物品冷藏，所以相对保鲜库需要比较低的温度，丽江物流冷库，一般的冷藏库内温度控制在-15~-18℃;而保鲜冷库主要用于农副产品水果蔬菜的保鲜，所以冷库内温度不宜太高也不能太低，大型物流冷库，一般在0-5℃左右。
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冷库建造的注意事项：冷库的温度及湿度， 3. 进冷库食品温度：L级冷库：+30℃;D级、J级冷库：+15℃。 4. 装配式冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右，贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。5. 每天进货量为冷库有效容积的8～10%。
冷库板材的选择，冷库一般以喷塑彩钢板做面板，硬质聚氨酯泡沫塑料或高密度聚乙烯做保温料，库体具有刚性好、强度高、隔热保温性能好、阻燃等特点。
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