白鹅长度（包括颈部和头部）140-160厘米；翼展205-235厘米；重量9-11公斤。雄性略大。 白鹅雄雌同形同色，朗德鹅雏出售，通体洁白，颈部极长；体态优雅。本物种显著的鉴别特征在喙部，杂交鹅雏的价格，白鹅的喙部由黑黄两色组成，黄区域位于喙的基部， 白鹅脖子的长度是鸟类中占身体长度比例，甚至超过了身体的长度。腿部较短，脚上有黑色的蹼，游泳前进时，大鹅雏的价格，腿和脚折迭在一起，以减少阻力；向后推水时，脚上的蹼全部张开，形成一个酷似船桨的表面，交替划水，如屡平地。它还常常用尾部的尾脂腺分泌的油脂涂抹羽毛，用来防水。 幼鸟身上是灰棕色羽毛，嘴呈暗肉色。一年后它们才完全长出和成鸟的羽毛相同的白羽毛。
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鹅喜素厌荤，既爱戏水、洗毛，又喜干、厌湿，且耐寒怕热，喜群居，喜欢松散、怕拥挤。但一些农户的饲养往往很随意，比如，有的采用肉仔鸡料或蛋鸡料或猪全料等喂鹅，这样就会造成营养失衡（过剩或不足），江苏鹅雏，从而引起***。有些养鹅户自配饲料时，常将盐量加大，结果造成盐。昌图常杰鹅雏孵化厂昌图常杰鹅雏孵化厂昌图常杰鹅雏孵化厂
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