点,那就是粽叶,我们一般都会提前准备好粽叶,要是有粽叶了,这样就可以直接的将糯米包起来煮,但是我们摘下来的粽叶一定要清洗干净,还要用清水煮一下,毕竟是我们直接食用的东西,所以要弄得干净一点,而且还有很重要的一点,用开水煮过的粽叶包起来会更加的坚固,这样包粽子里面的糯米就不会漏出来,千万不要用新鲜的粽叶来包粽子。这样下锅煮,端午粽子礼盒,可能会煮烂,里面的糯米也会漏出来。
赛龙舟是多人集体划桨竞赛,是端午节的一项重要活动,是古代龙图腾祭祀的节仪,乃遗俗也。是端午节的一项重要活动,至今在我国南方沿海一带仍十分流行,传出国外后,深受各国人民的喜爱并形成了国际比赛。据《河姆渡遗址期发掘报告》称,早在7000年前,在沿海繁衍的远古先民已用独木刳成木舟,并加上木桨划舟,龙舟是用单木舟上雕刻龙形的独木舟,后来发展为木板制作的龙形船。在现存的典籍有关龙舟起源的记载中,早是出现在东汉。闻一多先生的《端午考》说,距屈子投江千余年前,划龙舟之习俗就已存在于吴越水乡一带,目的是通过祭祀图腾——龙。
江南的粽子名声盛,做法也复杂,尤其是馅,变化多样。和北方粽子的一个重大差异是,江南粽子的糯米原料,多预先用稻草灰汤浸渍,与肉馅相蒸,香味扑鼻。 [7] 湖州粽呈特有的长条形,形似枕头,故有“枕头粽”之称:又因其身形瘦长,中间凹,两头翘,颇具线条美,小巧优雅,故有人戏称其为“美人粽”。湖州粽基本都是纯手工制作,很是考究;用料亦多种多样,如酱油、鲜肉、豆沙、蛋黄等。现今湖州有名的粽子有震远同、诸老大等。
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