端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升至正南***，正如《易经》九五爻：“飞龙在天”。古人在”飞龙在天“吉日拜祭龙祖，以及举办一些喜庆的活动，特别是与龙相应的活动元素，如扒龙舟这类活动，或是借此吉日做一些祈福的活动等。端午是“龙的节日”，龙及龙舟文化贯穿在端午节的历史传承中。
江南的粽子名声盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多样。和北方粽子的一个重大差异是，江南粽子的糯米原料，多预先用稻草灰汤浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。 [7] 湖州粽呈特有的长条形，形似枕头，故有“枕头粽”之称：又因其身形瘦长，中间凹，两头翘，颇具线条美，小巧优雅，故有人戏称其为“美人粽”。湖州粽基本都是纯手工制作，很是考究；用料亦多种多样，如酱油、鲜肉、豆沙、蛋黄等。现今湖州有名的粽子有震远同、诸老大等。
粽子作为节庆食物得到南北方人的喜爱，“蛋黄粽”：精选猪后腿瘦肉、咸蛋黄等配料，经28道工艺风雅而成，粽子糯而不糊，肥而不油腻，肉嫩味香。“豆沙粽”：醇香四溢的味道，辗转于味蕾间的香甜，流连于口齿间的糯劲，来源于于28道传统工艺精制而成，公司定制粽子礼盒，这个就是那例如像宝贝的五芳斋经典豆沙粽。 “栗子粽”精选肉、栗子等配料，经28道工艺风雅而成，粽子糯而不糊，肥而不油腻，肉嫩味香。“火腿粽”：“入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。又，肉丁包粽亦可。”
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