上面灯泡温度加热，通过玻璃辐射原理产生温度，保持产品温度。保温就是通过灯泡的辐射温度，不干是因为保温柜下层有水，通过有孔面包盘，水蒸气上升，保证饭菜的温度。弧形设计，新颖，造型美观;操作方便，可展示饭菜，保温柜价格，既美观又耐用。采用电加热原理，针对不同食品的需要采用不用的加热方式，干热——电加热管直接加热内胆，适用于干燥类食品：油炸食品、酥饼、栗子等，水热——电加热管加热水从而带动内胆保温，适用于保湿类食品：菜品、面点、汤汁等。
本设备应平稳地放在水平位置，用户需在设备的附近装置适合的电源开关，熔断器及漏电保护器，设备周围不能堆放杂物，方便操作。本设备所使用的电源电压应与产品铭牌的供电电压相符，电源电压波动为±10%。先在水箱里加水，然后通电，调节需要的温度，开始加温。柜内的温度升高，会让水箱内的水蒸发，饭菜保温柜，达到保湿的效果。同时，温度达到您设定的温度后，会进入恒温状态。开放式展示：时尚、方便、简约，保鲜、展示两不误；柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品。
如果是采用钢化玻璃的保温快餐台，四面耐热钢化玻璃，性强，安庆保温柜，可展示食物，既美观又耐用。前部不锈钢平台设计，方便客户放置餐盘，顶部不锈钢平台设计，方便实用，内置照明系统，使展示效果更佳，整体圆弧热弯玻璃，尽显大气且可选择钢化玻璃使用更安全。食物随时放在保温柜里，可以避免***和尘埃，防止再次受污染，保温后的食物能保持原有的口感和锁住营养成分。
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