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白葡萄酒的功效与作用1、延缓细胞氧化

　　1999年，土耳其的安卡拉大学（Ankara University）进行了一次针对红葡萄酒、葡萄汁和白葡萄酒化性强度的对比实验。

安卡拉大学的调查人员发现，虽然红葡萄酒和红葡萄汁中的化物质含量较高，但在延缓细胞氧化的功效方面，这两种饮料的效果却不如白葡萄酒的效果明显。

2、预防疾病

　　有研究分析，白葡萄酒对于某些疾病来说有着良好的预防功效，代理意大利葡萄酒品牌，尤其对肺部疾病和有显著的预防功效。

2002年，布法罗医学院（Buffalo School of Medicine）的研究人员发现，每天适量饮用白葡萄酒可以增进肺部健康。

2010年，威斯康星州立大学（University of Wiscin）的一份实验报告指出，白葡萄酒与红葡萄酒在预防很多疾病方面具有同等的预防效果。

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意大利人做菜时喜欢放鲜红的番茄，喝酒也喜欢红酒多于白酒，出产的葡萄酒中红酒占2/3。

虽然各产区产量很高，但是平均水平比较平庸，主要外销、品质比较高的产区有三个：托斯卡纳（Toscana），皮埃蒙特（Piemonte）和威尼托（Veneto）。托斯卡纳（Toscana）位于中部佛罗伦斯附近，人们比较熟悉。

生产红酒和一些清新爽口型的白酒，包括奇安提（Chianti）、蒙达辛诺（Montalcino）和蒙达普西安诺（Montepulciano）。蒙达辛诺和蒙达普西安诺出产极丰厚的红酒，意大利葡萄酒品牌，大部分品质。

的还是Chianti，它由桑乔维亚（Sangiovese）红葡萄和少数其他白葡萄混酿而成，也是中国最易买到的意大利红酒。

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葡萄酒功效

1、葡萄酒有助于

科学家公布的试验结果表明:适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。据测定:饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。

2、葡萄酒能抑制脂肪吸收

日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，意大利葡萄酒品牌有哪些，也获得同样的结论。

3.葡萄酒能化，延缓衰i老

葡萄酒中的原花青素(OPC)，是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基有效的天然化剂。抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全。葡萄酒中的白藜芦醇(Resveratrol)，是一种天然的化剂，可以延缓变老。

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