酶底物法仪-上海酶底物法-爱德士缅因生物

说起的换版，有个小插曲不得不说。其实在2003版和2010版之间还短暂存在一个2008版，酶底物法设备，是因为2008年奥运会在北京举办，而当时***的大肠菌群检测是使用乳糖胆盐的2003版，酶底物法仪，为了跟世界接轨，***比较紧急的发布了2008版，之后因为一系列原因，2008版其实并没有被大家熟知就被2010版替代了。 弄清楚各个版本的的传承和区别就很好理解了，关于报告格式的问题也就不必纠结了。假如你的检测方法用的是2003版，那你的结果报告的单位就应该是MPN/100g(mL)，假如你用的是2016版（目前2010版尚未作废），那你的结果报告单位就应该是MPN/g(mL)。

对于预包装食品

① 应采集相同批次、***包装、适量件数的食品样品，每件样品的采样量应满足微生物项目检验的要求。

② ***包装小于、等于1000g的固态食品或小于、等于1000mL的液态食品，取相同批次的包装。

③ ***包装大于1000mL的液态食品，应在采样前摇动或用无菌棒搅拌液体，使其达到均质后采集适量样品，放入同一个无菌采样容器内作为一件食品样品；大于1000g的固态食品，应用无菌采样器从同一包装的不同部位分别采取适量样品，放入同一个无菌采样容器内作为一件食品样品。

对于散装食品或现场制作食品

用无菌采样工具从n个不同部位现场采集样品，上海酶底物法，放入n个无菌采样容器内作为n件食品样品。每件样品的采样量应满足微生物项目检验单位的要求。

水中粪大肠菌群的常见检测方法

1、聚合酶链式技术

提取粪大肠菌群混悬液和待测水样的DNA，利用PCR技术扩增编码约260bp的LacZ***（β-半乳糖苷酶***）和约150BP的UdiA***（β-D-半乳糖苷酶***）的DNA，酶底物法装置，分别检测大肠菌群数和大肠。

2、荧光原位杂交技术

由于粪大肠菌群特异的DNA序列，借助荧光标记的特异寡聚核苷酸片段作为的探针与待测水样中的DNA分子杂交，将杂交细胞经荧光检测体系在镜下对待测DNA进行定性、定量分析，确定菌群数。