





从国际市场的情况看来,由于健康方面的原因,高温油炸和膨化食品已渐渐受到消费者的排斥。美英等国***更是明确加强对薯片等食品的广告控制。在英国,这类食品的销售总量已从2002年的306,000吨下降到2005年的268,000吨,取而代之的主要是具有健康、营养概念的果蔬脆片、坚果等。在日韩市场上,果蔬脆片的销售也非常,韩国乐天牌脆片的年销量能就达到4-6亿元,远远超过乐事等薯片。
业内人士分析,果蔬脆片大卖的原因有三个,果蔬脆真空油炸机,首先是能保持原料本身的形态和营养成分,更健康;其次是味道丝毫不逊色于薯片等膨化食品;更重要的是果蔬脆片种类更多样化,蔬菜类的土豆、红薯、胡萝卜、青、洋葱、香菇、甜椒、南瓜,和水果类的苹果、香蕉、菠萝、木瓜、凤梨、桃子等都可以用作原料,能够满足消费者求新求变的消费心理。
真空油炸机
山东嘉信工业装备有限公司是一家生产休闲食品设备的厂家,特别是真空油炸机这一块 ,山东嘉信机械的真空油炸机做出的果蔬脆片香脆但不油腻,含油率较常温油炸机低30-40%,含油率非常低,它不仅保持了原蔬菜水果的色、香、味,而且还具有低热量,低脂肪,高纤维,富含***和矿物质等特点,再加上保质期较长这一优势,所以天然的果蔬脆片逐渐成为了人们休闲食品的可以选择。真空低温油炸机






在国内,90年代初才引进这一技术,产品大部分出口,也有一部分内销,主要在航空公司做航空食品,近年来,红枣真空油炸设备厂家,也开始在经济特区,沿海各大城市中的免税商店,超级市场上可以见到。近,有许多关于油炸食品含有致***物——酰胺的报道,油炸方便面的油基本在135~140℃,这个温度非常容易产生酰胺,据有关报道,红枣真空油炸设备多少钱,油炸方便面酰胺量为29.8~141.6微克/千克,而油炸薯类的温度一般在170~180℃,其酰胺含量是的,真空油炸机供应商,为109~1250微克/千克。这说明,真空油炸机价格,油温越高,天津红枣真空油炸设备,就越容易产生酰胺,而目前***的低温油炸的工艺其油温只有95℃以下,实验结果证明,产生酰胺的油炸温度是在120℃以上,因此,真空低温油炸食品是一种不会产生酰胺的油炸方法。真空油炸机







嘉信工业装备-红枣真空油炸设备厂家-天津红枣真空油炸设备由山东嘉信工业装备有限公司提供。山东嘉信工业装备有限公司实力不俗,信誉可靠,在山东 潍坊 的休闲食品加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。山东嘉信带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌,共创美好未来!