在饼皮中间到一边上切一刀，再用手慢慢卷起来，黏紧两头和侧面，竖起来轻轻按扁，再用擀面杖轻轻擀开，一个饼皮就做好了。全部做好后，做生意用的烧饼机多少钱，在饼皮表面喷上少许清水，撒上白芝麻，轻轻按压。这一步是防止芝麻煎制时脱落。二次醒发10分钟后，电饼铛预热，涮上菜籽油，放入饼丕。全程小火煎制，一面煎至金黄后翻面煎另一面。直到两面煎至金黄，按压快速回弹，说明烧饼煎好了。这样做好的烧饼赶紧掰开看看，外面酥脆，里面轩软，咬一口酥得掉渣，还有浓浓的芝麻香味，和椒盐的香味，可好吃了。
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