




巴氏杀菌面板操作
1、 打开“加热”开关,打开“加热选择”开关(2组电加热管同时加热)。
2、 水温升到所需温度(出厂调至≈80℃)打开手动走带,陆续放入物料,同时打开水“循环泵”。
3、 放入物料后,有两种操作方式选择:
① 自动:打开“杀菌计时”,此时计时器开始工作。(计时器为99.9分钟格式200为20分钟)计时器终了(杀菌时间结束),网带自动运行,物料连续输送至冷却段。物料输出的同时,安庆酱菜巴士杀菌设备,可从入料端陆续放入要杀菌的物料,如要停止网带运行,关闭“杀菌计时”,再按网带“停止”按钮。
② 手动:不开杀菌计时,视到杀菌时间结束后,打开“手动走带”,输送出杀完菌的物料。
4、 物料进入冷却段后,可用自动/手动操作
① 自动:打开“冷却计时”,冷却时间终了,网带自动运行。(此前可先打开强流风干机约提前5分钟预热)
② 手动:冷却计时处于“关闭”状态手动启动冷却网带运行。
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巴氏杀菌、冷却、强流风干安装注意事项
巴氏杀菌、冷却、强流风干安装注意事项:
1、 巴氏杀菌电源380V/82KW,建议配铜电缆3×35m㎡+零线(三相四线),强流风干机11.3kw,建议配铜电缆4 m㎡(三相)。
2、 巴氏杀菌减速机端为出料端与冷却池对接。
3、 设备就位后调平地脚螺栓。
4、 杀菌段注水高度为上网带下平行面即可。(注:巴氏杀菌加热只有在注水后才可加热,以免干烧损坏电加热管)
5、 通电后,手动点动试验巴氏及冷却段网带转向。
6、 强流风干通电后指示灯亮说明电源相序正确,否则对调2根电源线。
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