在西点冷藏柜里有各式各样的西点摆放在柜里,在西点店里工作,店长总是小心的告诉大家一些注意事项,但是西点冷藏柜的介绍却少之又少。其实西点冷藏柜的日常使用有许多小细节需要我们去注意,下面我们就来说一说。
一、冬季西点冷藏柜:冬季环境温度不能太低,由于我们使用的西点冷藏柜是单系统西点冷藏柜,也就是说,冷冻温度是通过冷藏温控器的调节和系统匹配来完成的,如果环境温度过低,冷藏温度开机几分钟就可能停机了,造成冷冻温度达不到。有时环境温度比冷藏内的温度还低,西点冷藏柜就会不启动。因此西点冷藏柜一般情况下不要放在低于5度的环境条件下使用。

教你几点蛋糕冷藏展示柜应如何挑选
教你几点蛋糕冷藏展示柜应如何挑选
蛋糕冷藏展示柜并不是越省电越好:和冷冻冷藏力概念差不多,蛋糕冷藏展示柜的耗电量也是一个项指标。冷冻冷藏效果的强弱和蛋糕冷藏展示柜制冷冷藏柜功率是成正比的。想要更好的冷冻冷藏效果,那功率也必须要达到相应的要求。当然优化的内部结构、的制冷冷藏柜速度以及设计的保系统也有一定影响。所以在购买蛋糕冷藏展示柜之前不要太过于注重省电多少,而是要看自己用于什么用途需要多强的冷冻冷藏力。

风幕保鲜柜可以分为内置机和外置机两种
风幕保鲜柜可以分为内置机和外置机两种。商家可以根据店铺大小及预算选择购买。内置机移动方便,但是有差不多和家用空调外机大小的噪音。比较适合于社区超市、便利店、水果店等小型生鲜店铺采购使用。外置机噪音较小,长度可以根据店铺需求定制,整体效果好,美观大方,利于商品展示。不过出现故障维修比较困难,移动的话需要人员操作。大型超市、水果店和酒店等可以选择采购。
风幕保鲜柜一般温度在2℃到8℃之间,利用冷气在柜内循环,实现柜内温度降低保鲜商品。是当下超市水果店、便利店常见的一种保鲜柜。主要用于存放展示保鲜水果,乳品,饮料,真***装的肉类,熟食等。

