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商用洗碗机真的能洗碗吗？许多对商用洗碗机感兴趣的餐馆老板有一个问题:商用洗碗机真的能洗碗吗？

1.洗碗机清洗一般是喷淋清洗，主要分为主清洗区和漂洗区。大通道洗碗机和长队列洗碗机还配备有预清洗区域和预清洗区域，以使清洗更加清洁和。

主洗涤区的主要功能是去除盘子上的污垢和油渍，用50-60度的高温高压和含有洗涤剂的水洗涤，饭店自动洗碗机价格，强力洗涤盘子以清洗盘子。

亚速尔超声波洗碗机。

商用洗碗机的特点

不需要特殊的清洁剂。传统洗碗机主要依靠特殊洗涤剂的化学清洗效果，而超声波洗碗机原则上不需要洗涤剂。洗涤剂的加入还起到辅助除油的作用，对洗涤剂没有特殊要求。高度清洁，没有死角。超声波洗碗机使用高频振动的水来清洁高清洁度的盘子，并且没有不能清洁的死角。特别适用于我国餐具的清洗，具有节水、节电、低噪音的优点。

随着时代的发展，饭店自动洗碗机，食堂的洗碗机可以提高清洁标准和厨房效率。接下来，让我们介绍哪些洗碗机适合食堂。

事实上，食堂根据就餐情况选择洗碗机是很重要的。

1.小型食堂可选择抽屉式洗碗机:

例如，在员工食堂的高峰期，当300人或更少的人吃饭时，每个人应该使用一个平板、3个盘子和2个碗，饭店自动洗碗机品牌，并使用上拉式洗碗机。

2.通道洗碗机:适用于中型食堂。

例如，饭店自动洗碗机***，当高峰时段有500-600人在员工餐厅用餐时，每人应使用一个平底盘子、3个盘子和2个碗，并使用洗碗机。

3、大型餐厅可以选择流水线洗碗机

如果在高峰期有600多人在员工食堂用餐，每人将有一个平底盘子、三个盘子和两个碗，并使用流水线式洗碗机。

二是现场情况。洗涤量越大，洗碗机在食堂占据的面积就越大。超过800人用餐但洗碗室空间不足以支撑管道洗碗机的企业可以选择管道洗碗机。虽然洗涤速度不如流水线洗碗机快，但餐具的周转率会大大提高。

商用洗碗机在节省劳动力方面有什么优点？商用洗碗机和手动洗碗机清洗速度的比较。谁洗得更好更快？

拉洗碗机

根据上拉式洗碗机80%的效率，实际洗涤时间计算为95/80%=119分钟，操作人员需要2.5人(1人负责倒渣、装篮和预洗；一人负责收集餐具；另一个人负责餐厅内其他类似的清洁材料，并协助待浸泡餐具的预处理)。

手动洗碗

浸泡、清洗和漂洗1件餐具用10秒钟，勺子和筷子用5秒钟，2200件以上餐具需要317分钟。

[(1600x10s 600x5s)/60s)，如果2.5个人同时洗碗，需要127分钟。如果使用两个垂直双门5层消毒柜，根据***食品(饮料)器具消毒卫生标准，消毒需要20分钟，需要4批消毒，总共需要80分钟。因此，达到相同的卫生标准需要127.80=207分钟。