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意大利葡萄酒发展史

意大利虽然是大产酒国，但在国际市场的度和销售量，远不如在其后的法国，冗长的酒厂和酒的名字是它的致命伤，不懂意文的人士很难会看懂意国的酒标，何况一般名称的设计是酒厂名称的字型会较大，但该国的酒标为配合整体美术设计，意大利葡萄酒品牌代理，并不如此，使得办认难上加难。文字和文化的一个民族的尊严，不能有丝毫的妥协，然而技术是可以变更的。

意大利酿酒业发展非常迅速。大量新派的酿酒师投入这个行业，他们勇于引进外国葡萄品种，大量减产以提高质量和以小法国橡木桶替换大型旧木槽来酿酒。

一连串的改革措施已取得实则成效，再加上每年的大型”Vinitaly “展览和严格要求酒厂遵守DOC特许规定。意大利酒已具备与法国酒一争天下的条件，他们更要加强的只是推广和宣传。

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Chianti分三种

1. 普通奇安提（Chianti），简单清淡，易于入口，不耐久存。

2.传统奇安提（Chianti Classico），是在Chianti区中好区域产出的酒，颜色略深、单宁强、浓郁厚实，可存放十年以上。

3.陈年奇安提（Chianti Classico Riserve），除了传统奇安提的条件外，还需木桶储存三年以上才上市，色深红、香味浓郁，口感复杂。

此外，近几年有一类所谓“超级托斯卡纳酒”在国际市场上大受欢迎，大多加入大量赤霞珠葡萄，酿造的方法也和波尔多接近，所以酒质接近波尔多风格。的是：Sassicaia、Ornellaia、Solaia。

托斯卡纳好的酒产于千年老城锡耶纳（Siena）东南40公里处的孟塔西诺（Montalcino）区，是1980年个列入DOCG名单的产区。大桑乔维亚（Sangiovese Grosso） 又称布鲁内罗（Brunello），意为“褐色的小东西”，用它所酿的酒就叫“孟塔西诺的布鲁内罗”（Brunello di Montalcino），其代表作为Biondi Santi的Riserva，意大利葡萄酒品牌，即贝昂地·山地的特藏酒。

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葡萄酒***

1、葡萄酒对的防治作用

葡萄酒中含有白藜芦(Resveratrol)，它是一种植物抗，具有***血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新?葡萄配糖体，在-红葡萄酒中每升含1微克左右，意大利葡萄酒品牌有哪些，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明:即使将红葡萄酒稀释1000倍，对***血小板的凝集作用仍然有效，***率达42%，可减少的发生。

2、葡萄酒可防治

德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止。慕尼黑大学***研究所的***家们近指出:多饮用饮料可以防止的传统说法并不科学，代理意大利葡萄酒品牌，也不，重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得。研究人员发现，适量饮用不同饮的人，得的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得的风险要比无此习惯的人低10%;常饮红茶则要低14%;而常饮葡萄酒的人得的机会少，得病的风险要比无习惯的人低36%。

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