日常生活中，许多人喜欢用钢丝球把铝锅锅底擦得发亮，介绍说这样做虽然擦掉了锅上的污渍，但同时也擦掉了铝制炊具表面具有保护作用的氧化膜。所以，使用铝锅、铝壶等铝制炊具时，不必擦掉表层的浅***锈。
铝锅怎么使用比较安全？
1、铝锅有精铝和铸铝两种，材料为铝和铝合金，表面颜色可分为白色、浅***等，白色的铝制品又分为铸造和冲压两种，铸造的铝制品表面经车光和机械抛光处理，表面洁白，但金属***疏松，存在一定的铸造缺陷；冲压的铝制品表面经、砂光和机械抛光处理，其表面为自然氧化膜，膜薄而不均，很容易被机械擦伤或磨损；***的铝制品是冲压制品经阳极氧化处理，订做大号铝锅厂商，表面生成一层浅***的人工氧化膜，膜厚且均匀致密，在强碱作用下，其膜不***，因此，浅***的铝制品。
一，轻便：铝是厨具中轻的一种，相对于不锈钢锅和铁锅更方便女士使用，并且铝制品样式多变，设计风格不雷同，表面有着各种新潮的样式，颜值满满又典雅大气。
二，加热速度更快，热量流失慢：铝制品相对于其他金属，定制大号铝锅厂商，它的加热速度更快，这样可以减少热量损失，同时节省烹饪时间。
三，携带方便，适用于多种场景：铝制品成型快，制作工艺相对简单，可以设计成各种你喜欢的样式，兼任煎炒烹炸，就算是煲汤都可以。而且其质量轻盈方便携带，是旅行必备单品，商用大号铝锅厂商，一锅在手，吃喝不愁。
铝合金锅具，只要不烹饪酸性很高的食物，本身的铝迁移量是非常低的。酸性很高的食物包括食醋，纯柠檬汁之类。
一般的中性条件下，铝合金的铝离子迁移水平，在0.5ppm以下，面粉的铝含量都有10ppm，玉溪大号铝锅厂商，茶叶更是高达1000ppm。通过铝锅进入***的铝在每天ADI值，就百分之几的水平。
无论国内国际市场上，对铝锅还是相当宽容的。美国市场都允许裸铝产品销售。例外是欧洲市场，铝制炊具采用酸性模拟物测试，并对铝离子迁移进行了。所以欧洲市场上的铝锅必须要有涂层覆盖。
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