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在厨师的培养中，教学在烹饪学习中起到重中之重的主导地位，厨师学校在不断的探讨和改革教学方式，创造“理实一体化”的教学模式，小班授课，手把手教学，保证每个学生都能学得会，学得精！对于没有任何烹饪基础的学生，
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新时代背景下，技能型人才持续走俏，职业教育渐渐摆脱了“差生教育”的身份，而究其原因，就在于职业教育在发展过程中不断创造的人才培养和就业新模式。烹饪学校多年来，积极探索适合新型职业人才培养的教学和就业模式，例如实景化教学、行业公开课、企业达人进校园、校企合作、企业定向班等，从学生入学到就业发展，一整套完善的服务体系，让每一个选择学子学有所成，帮助毕业学子们顺利走上职场，绽放个人风采。
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观念要与时俱进以前大家生活条件比较差的时候，只图温饱就行，对食物的要求比较低。所以开一家餐馆要做的并不多，中规中矩就能挣到钱。但是，近年来随着人们生活水平的提高，餐饮行业也产生了巨大的变化，仅仅是靠之前的经验就不再行的通了。首先，消费者的选择变得多了，他们会根据自己的喜好，惯等来选择适合自己的食物，而不再局限于吃饱。
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