玉米面发糕
【主料】：黄玉米面 300克
【辅料】：酵母10克 白砂糖150克苏打粉3克
【做法】：
1、将玉米面放入盆内，加酵母和适量温水，拌和均匀静置发酵。
2、待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。
3、将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，玉米面加工厂，铺平，用旺火蒸约15分钟。
4、将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成6厘米见方的块，即可食用
玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜分有黄玉米面和白玉米面各种。随着玉米加工工业的发展，玉米的食用品质不断改善,形成了种类多样的玉米食品。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、***E、纤维素等。
肥城乔氏面粉有限公司位于五岳--泰山西麓的肥城市高新技术开发区。
2009年6月在肥城市王瓜店镇新镇面粉厂的基础上面重新组建的规模 面粉、玉米粉生产企业。拥有日处理小麦250吨生产线一条，年可加工小麦9万吨，处理玉米150吨的玉米深加工生产线一条，年加工玉米6万吨，玉米面营养价值高，是现在人们主食的一部分，而且备受人们的青睐！吃玉米对身体有很多好处的，不要担心会引起肥胖，但是建议您合理饮食，不要吃太多，配合蔬菜，肉类食用。欢迎各界朋友前来咨询！
