很多人想要自己开店，有时候觉得麻辣烫技术简单，生意好的火锅冒菜加盟条件，开家麻辣烫店应该很简单。但是实际上麻辣烫开店真的跟我们想象中那么简单吗？我是羽姐，我开麻辣烫店十年了，现在就让我告诉你开家麻辣烫店具体的步骤是什么呢？
1、开麻辣烫店，需要先办理几个***。需要到麻辣烫店所在辖区的工商所办理注册（注册时需携带）。注册时需要注册自己店铺的名称、地址等信息。当然，你好找个合适的店面，翻新一下。好选择量大的地方，这样来来往往的顾客会比较多。
2、此外，还需要办理排污许可证（找一家，还需向辖区内相关申请）、卫生许可证、商铺营业执照（需要和商铺房屋租赁证明）、税务登记证等资料。需要特别指出的是，如果你自己开一个小店，就属于个体经营。需要缴纳 5 %的营业税，以及城建税、教育费附加等附加税（约 1 %）。
3、如果你打算开一家小餐馆，必须要有健康证，济南生意好的火锅冒菜，你邀请的员工也要有。不仅如此，还需要有食品卫生监督机构来审核并颁发卫生合格证。你需要有一个冰箱来储食。冰箱的温度一般在 4 摄氏度以内（在这家小吃店很容易做到）。里面的食材都是可以选择的。
4、当你的麻辣烫店开业的时候，好同时把你的店开在团购网站上，做一些。比较常见的有满 XX 元减 XX 元，或者整房 n 折等。当然也有免费送外卖等服务型活动。网上的图片需要专门拍摄，让人看了之后有食欲。另外，要做好口碑管理，让有饭吃的顾客都能点赞、打印图片。
冒菜与麻辣烫的区别
冒菜和麻辣烫的不同点：
1.成品形式不一样：冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟的，麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃。所以麻辣烫也叫做麻辣串，成都及其周围地区又叫做串串香。
2.消费水准不一样：冒菜一份一份的卖，人均10-20元可吃饱，带有快餐性质。麻辣烫一般是数串数，小签0.15元、大签有不同的价格，人均30-6，70元，更加适合晚餐及夜宵。
3.就餐形式不一样
麻辣烫是变形的小火锅，介于正餐与快餐之间，是坐着慢慢享用的；而冒菜是速食品，属于快餐，就餐速度快、翻台率较高。
4.售卖形式不一样
麻辣烫类似于正餐，占用的经营面积较大。因此***额较高，一般在3万元以上（地摊麻辣烫另当别论）。冒菜是快餐类食品，经营面积要求不大，生意好的火锅冒菜排名，既可店堂化经营，又可推车沿街叫卖，***额较低，不到2万即可启动。
5.制作形式不一样
麻辣烫是由调味工在后厨将汤卤制好，端往前台，由客人点菜并自行烫涮而食。冒菜是由后厨员工将客人点好的冒菜（按份或碗为计量单位）煮好再加以冒菜配料调制后，直接端给客人食用。
麻辣烫涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸和药残成分，虽然损失一部分***C，但也减少了抗营养因素和***物质。只要注意定期更换涮菜水，涮的过程中少加盐，就是非常好的烹调方式。
麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量，总体来说，原料含脂肪少，热量比较低。
本厂从事麻辣烫柜、麻辣烫展示柜、麻辣烫点菜柜、不锈钢展示柜等制冷设备研发，生产和销售。
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