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冰糖柑就是冰糖橙，实际是一种橙子。金实，属于芸香科柑桔属，包括瓯柑、女蕉柑、栟柑、广柑等。柑和橘相似，都属柑橘属的宽皮柑桔类，易被混淆，但柑一般比橘大，比柚小，圆形，皮比橘厚，剥皮比橙子容易。种子大多为白色。柑味道较甜，能治胃肠中热。性味归经：性凉，味甘酸；人牌、胃、膀跳经。

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冰糖柑受消费者欢迎不仅是因为冰糖柑价格便宜而又甘甜多汁，主要的是冰糖柑含有丰富的VC，多吃冰糖柑对身体有益。

(1)预防坏血症。

(2)增强白细胞的生理功能，维护***对染上及其它***的抗御能力。

(3)促进铁的吸收，确保红细胞处于正常工作状态，为机体各***运送充足的氧气。

(4)***消化道中致***物的生成。

(5)促进体内***结构的支撑的形成。

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橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。

在中国，幼果、落果可干制作***。耐贮运。成熟期差异大，可延长鲜果和加工原料的供应期。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。

鉴于橙子的商业化程度比较高，于是在市场的需求下诞生了很多各具特色的栽培种，像是填补市场空白期的晚熟夏橙（蜜奈夏橙、奥林达），利于鲜食的地理保护品种无核橙赣南脐橙等。许多橙子的种类是以产地命名的（如中国新会橙），一些橙种甚至已经注册了商标（如美国香吉士）。

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