如何使用电磁海鲜蒸锅
随着时代的变迁与社会的进步，电磁海鲜蒸锅的使用也越来越广泛，电磁海鲜蒸锅的功能也逐渐多功能化和实用性也越来越高。当然使用难度也越来越高。所以在使用电磁海鲜蒸锅时要注意以下事项：使用电磁海鲜蒸锅前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。电磁海鲜蒸锅箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化，用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关***，电磁海鲜蒸锅顶上配有气压安***阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀，蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面及时更换水箱用水。
海鲜蒸柜适用范围
1、学校、***、工厂、***等食堂蒸制食品；
2、食品加工。
3、各大中小型连锁及个体餐饮等。
节能改造优势
1、传统的煤气，电热蒸柜上汽慢（8-10分钟），蒸制食品更慢，“宏健”全自动海鲜蒸柜2分钟产生大量蒸汽，比传统蒸柜快4-5倍。
2、全自动燃气节能海鲜蒸柜蒸汽温度更高（达106℃），比传统蒸柜高（100℃）食物通过高温蒸制，熟的更快，口感更好。
3、全自动燃气节能海鲜蒸柜通过时间控制，全自动运行，节约人工，杜绝能源浪费。
海鲜蒸柜有人工和电脑双重控制更加安全
海鲜蒸柜可以进行手动控制及电脑控制，这样的设计可以以防万一电脑发生故障而海鲜蒸柜不能正常工作的问题，可以手动转换控制方式，更加的安全。
海鲜蒸柜急救措施：经过8年的生产技术、现配置方面更能达到客户的要求：电控箱配置[内的定时器防超时浪费电资源、接触器、继电器降低电流保护电器、液位开关防止水箱无水烧坏发热器、应急开关以上任何配件有故障时打上此开关可立即蒸饭，防止误餐另配电热管一套 。
燃气海鲜蒸柜外接蒸汽时应注意；燃气海鲜蒸柜非高压密闭型容器，使用时应注意设整蒸汽输入压力，不可超压使用，以免造成***。 每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。
缺水断电、报警，这样可以防止因为缺水造成的干烧现象，安全又可靠，保证了生命安全，免去因意外产生的损失。温度显示、调节输出控制，柜内温度一目了然，这样可以防止温度过高而造成食品营养成份的损失。
海鲜蒸柜可以进行手动控制及电脑控制，这样的设计可以以防万一电脑发生故障而海鲜蒸柜不能正常工作的问题，可以手动转换控制方式，更加的安全。