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既然称西点烘焙为“技术工种”，作为技能行业来说，良好的基本功是成功的必然要求，正所谓“千里之行，始于足下。”网上的教程只会教你某一种单品的做法，却不会培养你的基本功。初学者不懂得窍门，只是盲目模仿教程，制作出来的作品，味道、颜值方面可能难以形容。随着时代的发展，烘焙行业也在不断发展，山西学厨师的学校学费多少钱，根据大众喜好、潮流变化而推陈出新。依靠网上教程，学会的只是单品，不了解制作原理，没有创新意识，更没有举一反三的能力，就意味着没有自己的竞争力。深挖教学研发版块，在校能学蛋糕、甜品、慕斯、饼干、面包、裱花、翻糖、糕点多种产品，都是市面行的产品。
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厨师—热门行业。因为企业对于厨师人才的需要，很多在校学习厨师的学生还没毕业就被各大企业抢订一空。由于国内餐饮业的发展，市场对餐饮厨师人才的需求比较旺盛，在餐饮行业，工作是比较好找的，就业是相对比较容易的事情，而且具有管理能力的厨师人才，在达到一定的社会认知后，还可以自己走上成功创业的道路。
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厨师成为了抢手人才，这种就业优势是其他行业无法相比的。方便便于取调料、水、汤如果在做菜的时候要加入高汤或水，这种炒勺会比铲子方便的多；用炒勺取料也比铲子方便，譬如一道菜需要加入蚝油提鲜，厨师就会用炒勺的边缘取蚝油，而不是拿着蚝油的瓶子直接往锅里倒，如果是倒少了还有得救，一旦倒多了，这道菜就毁了。便于掌握调料的量调料的量是个玄乎的标准，
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