果蔬脆片要求原料须有较完整的细胞结构，***较致密，能自成形，因此，不适合于液体类食品的加工，适用原料分类大致如下：
水果类：苹果、梨、柿、菠萝、香蕉、芒果、枣、杨桃等；
瓜类：甜瓜、苦瓜、南瓜、哈密瓜、白兰瓜、木瓜、瓜等
薯类：甘薯、马铃薯、山药、芋头等；
青菜类：胡萝卜、白萝卜、芹菜、青椒、青豆、花菜、洋葱、磨菇等；
菜果：莲藕、马蹄、花生米、黄豆、蚕豆、碗豆等。
上述原料均要求新鲜，蚕豆脆真空油炸机哪家好，无虫蛀、病害、无霉烂及机械伤。
适合产品：
①水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
③干果类：大枣、花生等；
④水产品及畜禽肉等
保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且加工设备内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持果蔬本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
保味作用:采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
大枣真空油炸机是在真空下进行生产作业的，这样生产出来的大枣含油量低，吃起来嘎嘣脆，大枣在这种真空条件下进行生产加工，可以避免在油炸过程接触到氧气，避免氧化作用所产生的***物质。
我们公司设备安装了自动控温和自动控压系统，安装这个系统是为了保证设备不会产生过热、过压现象，进一步确保了产品质量和安全生产，我们设备的脱油系统采用的是变频调速系统，这款脱油系统是非常适合大枣脱油的。
凡是在我们公司购买大枣真空油炸机的客户，我们公司皆为您提供免费***培训安装设备、调试设备、生产工艺传授等，***服务是我们公司的优良传统，是我们企业的立足之本。我们设备的保修期为一年，维护期为终生。
蚕豆脆真空油炸机哪家好「在线咨询」由诸城市长风机械科技有限公司提供。诸城市长风机械科技有限公司是山东 潍坊 ,肉制品加工设备的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在诸城长风机械***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创诸城长风机械更加美好的未来。同时本公司还是从事火锅底料加工设备，辣椒酱加工设备，辣椒打酱机的厂家，欢迎来电咨询。
