切丁机操作使用
3.2.1 首先，应将被切物料洗净去杂，如果被切物料混有沙石与泥块，吉首市切丁机，刀刃口与刀板容易损坏和磨钝。物料切割直径应不超过100mm，如果大于此直径须分块。
3.2.2 按下启动按钮电机运转。（如上盖未压合在机架上，鲜肉切丁机，不能压合开关XK，线路不通，电机不能运转）
3.2.3 将被切物料从料斗均匀连续投入进料斗中，在推料拨盘的作用下，被切片刀切割成所要求的厚度，接着被圆盘切丝刀切成条状，后被横切断刀切成方块。
3.2.4 切丁机规格的调整：是通过调整切片厚度，更换圆盘切丝刀和横切断刀来改变的。
3.25 机器工作时，切勿将手及其他***放入壳体中，以免发生***。
切丁机维护******：
1、切丁机轴承和滑动、旋转摩擦面等要选用食品级的润滑油脂来润滑，但不允许润滑油流入食品内。
2、切丁机与肉直接接触的传动部件需要经常拆卸、清洗消毒，还需同时检查其磨损程度，如有磨损及时更换。
3、切丁机清洁、检查并保证密封件的完好***，切丁机哪家好，也是传动系统维护***不可缺少的工作。
4、切丁机液体输送部件在香肠加工设备中的应用是较多的，对于此类部件，日常清洗时，要求用清水在管路内多次循环，保证清洗质量。
冻肉切丁机轴承和滑动、旋转摩擦面等要选用食品级的润滑油脂来润滑，但不允许润滑油流入食品内。
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因为切丁机有不同的种类、型号还有不同的配置，所以价格并不是一成不变的，特别是原材料的价格也并不稳定，所以，价格一般是实时报价，通常报价有效期在一周左右；也有客户会拿着网上的报价来找我们，说怎么会有那么大的出入，实际上，网络上的报价，一部分是参考价格，另一部分纯粹就是乱写的价格，所以，请不要看网上的报价，肉类切丁机，一台切丁机不会只有十几块也不会需要几十万，我们的切丁机一般就在一万多到六七万之间，看型号和配置不同而异。
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