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烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金***，洗签机厂家，令香味包含其中，制成带有焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，洗签机怎么样，有以下六种型态：

素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的***。

盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜

烤制流程烧烤1.生火:先将烤炉清理干净放好，洗签机哪家好，加入木炭(粟炭)点燃，无锡洗签机，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。

2.烤制:将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油(两面都刷)烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。

怎样手洗烧烤签子

在盆里注入温热水，再倒入适量的洗洁精，搅拌均匀；把烧烤签理顺，放在盆里侵泡5分钟，然后双手握着烧烤签，来回搓洗；

用水砂纸把烧烤签来回的拉几次，待下次穿烧烤时，就很容易穿了；后在盆里装一些清水，滴入适量84消毒液，侵泡5分钟，再用清水冲洗几次，摊开晾晒，既卫生，又干净，晾干之后就可以正常使用了