节能灶根据感应方式又可分为红外感应式节能灶、光电感应式节能灶、压感式节能灶。按节能原理分类：红外节能灶、物理节能灶。相比煤气灶、灶，新能源燃料节能灶采用的是电子打火技术，一键开启，火势可大可小，火力持续稳定，多档可调，酒店炉灶，安全无和***风险。节能灶，同一时间同一环境，淮北节能灶，对比传统灶具，相对节能的灶具，根据用途又分为家用节能灶和商用节能灶。根据燃料分又可分为燃煤节能灶、燃气节能灶、燃油节能灶、柴火节能灶、大功率电磁节能灶。
红外线节能灶具的优点：由于红外线热辐射的特点，所以红外线节能灶具 的热，燃气灶，普通燃气灶的热效率为52%，而红外线节能灶具的热效率可以达到75%以上。所以红外线节能灶具的节能效果也可以达到40%以上。节能就是省钱。节能灶根据感应方式又可分为红外感应式节能灶、光电感应式节能灶、压感式节能灶。按节能原理分类：红外节能灶、物理节能灶。通常商用炒灶的节能方法有炉头节能、炉膛节能，节能炉灶，小炒灶还有防空烧节能。蒸柜、蒸炉通常都用蒸汽机节能。
节能灶使用的新能源燃料不一样，称呼也不一样，包括超燃料节能灶、环保燃料节能灶、醇基燃料节能灶和超能源节能灶等。节能灶分为家用节能灶和商用节能灶。根据燃料分又可分为燃煤节能灶、燃气节能灶、燃油节能灶、大功率电磁节能灶。根据感应方式又可分为红外感应式节能灶、光电感应式节能灶、压感式节能灶。完全预混燃烧。所谓完全预混，就是气体和空气100%混合。只要能做到完全预混，就会燃烧得非常充分。红外线是采用的完全预混燃烧方式。
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