真空油炸的概述：
营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味的果蔬脆片深受欧美、澳大利亚、日本、港台等发达地区人们的欢迎。国内，随着人民生活水平的不断提高， 人们日益追求天然风味食品，在北京、上海、青岛等发达城市已经受到消费者的热烈追求。市场需求量急增，产品供不应求。
（一）、 真空低温油炸脱水干燥原理：
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸（VF-Vacuum Fryer）等***技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含***、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
（二）真空低温油炸适用的食品范围：
1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类：如牛肉、鱼片，红枣真空低温油炸机哪家好，虾、章鱼等。
（三） 真空油炸工艺流程：
原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青（护色）→沥水→冷冻→解冻→浸渍（真空浸渍）→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
真空油炸机
山东嘉信工业装备有限公司真空油炸机
【产品特点】
1.机械配置和控制，能保持良好的工作状态，真空油炸机零售价，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定，色、香、味统一。
2.本机的自动过滤能够延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效率极大提高。
3.加热系统避免了能源浪费，节约能源支出。
4.本机连续工作的实现提高了单位工作效率，有效降低了单位成本，上海真空低温油炸机哪家好，对劳动力支出和管理支出也有帮助。
5.采用本设备能大幅度提高产品质量，降低生产过程中发生的各项成本，使您的产品具有市场竞争力。
连续式真空油炸机生产各种油炸产品，包括根茎类蔬菜和水果，以较低的脂肪含量上，是新的油炸系统之一。产品在较低的温度，从而降低吸油，从而降低脂肪含量，蔬菜真空低温油炸机哪家好，以及减少酰胺的生成，而不管糖含量。产生具有更自然色彩，味道和质地的健康产品。 获得真空油炸的好处，而不需要外部真空室的复杂性。与我们的其他连续油炸机一样，中型真空低温油炸机哪家好，统一真空油炸机易于清洗和维护，而不需要***的、劳动密集型的工作，即将其进出真空室。
红枣真空低温油炸机哪家好-山东嘉信公司由山东嘉信工业装备有限公司提供。山东嘉信工业装备有限公司是一家从事“果蔬清洗机,巴氏杀菌机,果蔬脆片膨化设备,热泵空气能烘干机”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“山东嘉信”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使山东嘉信在休闲食品加工设备中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！