




生态餐厅室内的细化设计
餐厅内的细化设计应该是整个餐厅设计的重中之重。设计人员可将“生态”作为中心主题,并以不同作风的构建来划分餐厅的内部区域,让餐厅坚持多样化元素的运营形式。
种主题是中国传统古典类型的作风。古典作风考究的是意境。在这种作风的餐厅区域内,新型无土栽培,设计人员可在墙上设置大量的山水画,并在一定间隔内设置小型盆栽或者插花,进一步凸显古典的意境。
第二种主题是热带作风。设计人员要运用密集式布置,这样能较好地凸显该区域的深度,让顾客觉得真正进入到了热带森林中。此外,热带森林中的植物有着非常旺盛的生命力,植被高大、挺拔,设计人员可摆设一些大型的盆栽来凸显这种作风。
第三种主题是中国南北方的***作风。北方作风偏重于粗矿大气的风格,偏重于农家风情,设计人员可在该区域内参加***及红色为主的粗矿类型的植物来凸显这种作风。南方作风凸显的是小家碧玉的风格,偏重于乡土人情,设计人员可在该区域内参加南方建筑的背景画加以烘托。
第四种主题是山林作风。山林作风凸显的是自然风光,设计人员可设置一些疏密相间的植物来表现山林风光。此外,设计人员还可参加瀑布、假山和石头号景观,进一步烘托山林风光。
生态温室大棚的基础是一般的条形基础和内部的点基础。周围及内部开挖深度一般为800-1200mm,宽度一般为800-1200mm。底部素土夯实,顶部三七灰土夯实,上部铺混凝土垫层。垫层上方,条形基础周围为砖基础,内点基础为混凝土基础。多跨玻璃温室周边一般有500-1000mm高的砖墙,具有保温、防潮、美观(外装饰处理后)的功能。柱基础为钢筋混凝土结构,新型无土栽培预算,等级为I级,C20以上为混凝土等级。内遮阳系统可通过齿轮、机架或电缆进行开启和关闭。夏季,遮阳帘能降低温室内温度。冬季,夜间遮阳帘关闭时,可通过辐射或热交换以免温室内热量外溢,从而降低温室的运行能量。
生态餐厅是对温室应用的一项功能拓展,不仅改变了传统封闭的就餐环境,实现人与景观植物,蔬果作物的共生共荣,同时也提高了温室应用的经济效益。生态餐厅只有相关服务功能配套齐全,才能吸引更多的人气,新型无土栽培规划,餐厅的综合经营效益才能得到提高。
餐厅的基本经营元素(如吧台、餐台、明档、卫生间等) 经设计、施工,有机、合理的融入到大环境空间内,使餐饮文化在自然生态的环境下得到充分的提升。生态餐厅在短短几十年内,新型无土栽培建设,逐步推广兴建,它的经营成效是有目共睹的。愿这种模式给经营者和消费者创造一种大利益的共同点,来提高我们的饮食文化的经营和消费空间。
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