设备具备下面优势：
1、设备消化吸收国外的高压灭菌装置精湛技术，结合我国国情而研制的，具有技术起点高、工艺精良、产品稳定和实用性好等优点。
2、主要部件采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，设备使用寿命长，设备经劳动局安全检查合格、保护装置可靠。
3、杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中，食品中的微生物将有不同的变化，有的可能被消灭，有的可能被***，这是一种不好的现象。与此同时，食品本身的品质，营养成份及包装物外形等也将起变化，这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的大目的就是把致病菌、产毒菌消灭，而使食品本身只应受到小的影响，高温短时间的杀菌方法是完达到上述目的。
4、采用蒸汽作加热介质，鸡爪高温灭菌釜多少钱，热水作杀菌介质，使杀菌过程更为均匀短时。
5、升温时间短，载货小车在罐内连续的回转，加快了热传导速度，也缩短了升温时间。
6、均匀加热和冷却。不论是升温加热过程还是冷却过程，高的要求是工艺罐中没有不均匀现象，即需均匀加热或冷却。
7、采用西门子PLC，程序自动控制。
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杀菌锅在工作前可预先把上罐加温到所需温度，把上罐水迅速放入到下罐内，并根据水泵的流量、蒸汽的流向设置了热水分离器，通过大水泵和大口径管道快速把锅内水经过喷淋装置四面循环，达到杀菌时无死角、假角，并且可避免食品周围产生过热现象，使食品快速、准确地进行杀菌。强大杀菌锅高温杀菌锅杀菌后的产品色泽不改，口感非常好，上海鸡爪高温灭菌釜，这也是为什么杀菌后的食物这么受消费者欢迎的原因。而食品杀菌离不开杀菌设备，像真***装的肉食品，如烧鸡，烧肉，鸡爪高温灭菌釜价格，还有火腿等，还有各种水果罐头，各种酱类等，都是经过高温杀菌锅进行高温杀菌的。但是对于如何选择高温杀菌锅，饮料杀菌锅选择什么样的杀菌方式，什么样的加热方式，都是需要根据不同的产品、不同的工艺来进行选择的。 高压杀菌锅又名高压蒸汽锅，可分为双层卧式杀菌锅和立式高压杀菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，阀，电热丝等组成。，不用防腐剂也可使保质期长达24个月到36个月。
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杀菌锅操作安全注意事项：
1、启动机器前，一定要检查锅门密封是否完好，检查各个阀门、仪表是否正常.
2、设备运行过程中，要时刻注意蒸气压力、热水压力、冷水压力的变化情况，及时采取相应措施，保证设备正常运行.
3、设备运行过程中，要时刻注意控制系统的运行情况，如控制出现异常，则立即停机或按下急停按钮.
4、在杀菌过程中，杀菌锅前禁止站人.
5、操作机手在操作各阀门时，鸡爪高温灭菌釜价格，禁止直接面对阀门，防止阀芯窜出伤人.
6、严禁超温、超压使用杀菌锅.
7、严禁带压、带水开启锅门.
8、停止使用的杀菌锅，锅门要打开.
9、自动杀菌过程中，严禁修改和设置各项参数值.
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