定期对餐饮油水分离器进行清洗还是很有必要的，因为油渍残留多了会影响效果，那餐饮油水分离器该如何清理呢？下面跟随我们来具体了解一下
首先，在清理餐饮油水分离器之前，应确保电源处于断电状态，且设备要停止运转工作。
第二，明确清理步骤，因为餐饮油水分离器内部的废弃油脂和污水较多，处理不好会造成周边的环境污染，在清理设备时要做好油脂、污水的收集工作。
第三，在设备工作期间，也要不定期对出水口、出油口进行检查，以防止堵塞而造成污物外溢。
第四，定期对餐饮油水分离器进行清洗，以防止污染周边，还厨房一个干净整洁的空间。
油水分离过滤器
选择适当的食用油和水分离装置，餐饮业的现状一般分为饭店中餐、西餐、宾馆、饭店、连锁拉面、火锅自助餐、冷饮、茶叶店、酒吧、咖啡等。根据餐饮废水的含脂量，川菜、湘菜和烧烤油脂含量较高。在自助烹调和其他中式烹调中，脂质含量稍高。含油量低于拉面、水饺及其他连锁品类。食用油含量较低的是酒吧、茶馆等连锁店。在确定废水排放方向时，确定分离器的安装方式，台湾油水分离过滤器，左向右或右向左。餐饮油和水分离器的外部将有两个排污口和排油口，以及两个过滤层，因此必须明确界定废水排放的流量。食物和饮料油水分离器进口将有渣滓篓，只要设备是连接使用。请务必在次使用前将水箱注满水。安装进水口时，设备不能过快或过慢，否则会影响隔油效果。
油水分离器原理：
1)该设备内部结构简单，餐饮废水进入隔渣箱体，油水分离过滤器型号，通过机械格栅把大颗粒食物残渣截下来，避免进入油脂分离区，食物残渣需要定期清理，隔渣箱体底部设排污阀，定期排空箱体内的细小残渣。
2)通过隔渣后的餐饮废水进入油脂分离区，油水分离过滤器按需定制，液体切向进入，加速油水分离，油水分离过滤器哪家好，油水在这种运动中，由于密度的不同而发生分层，密度较小的油会聚在设备上部，由上部的出油口流出，密度较大的水在设备中下部流出，可能存在的污泥等杂质从设备底部流出，从而达到分离的目的。
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