目前市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的，但合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，有异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，防潮防掉屑砧板，所以来切菜或水果，剁肉则不太适合。
木质菜板与塑料菜板的对比
因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，防潮防掉屑砧板按需定制，导致肠道***的发生。因此，木制菜板在使用前植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。
塑料菜板多以聚、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致***的***；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、造成损伤。
在选购菜板时，首先要选择菜板的木质，一般以水渠柳的为，这种木质不易裂，无异味，结实；二要选择木质是横纹的，这种的木质耐用，竖纹的爱裂；三要是不剁菜馅，就买竹子做的，现在的工艺很***，另外竹子也干净结实，是水渠柳的替代品！
木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，防潮防掉屑砧板多少钱，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生***。
防潮防掉屑砧板-防潮防掉屑砧板按需定制-九州钡蓝(推荐商家)由山东九州钡蓝环境设备有限公司提供。山东九州钡蓝环境设备有限公司为客户提供“油烟净化器,风柜,风机,油水分离器,环保工程安装设计”等业务，公司拥有“九州钡蓝”等品牌，专注于环保设备等行业。，在山东省滨州市博兴县兴福镇西秦村的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：张东炎。同时本公司还是从事厨余垃圾处理器，食物垃圾处理机，垃圾处理机厂家的厂家，欢迎来电咨询。
