虽然柜子的款式多样,而柜内的材料主要是以彩钢板与压花铝为主,彩钢板多数是指进行彩涂的钢板,每一种彩涂钢板是一种带有有机涂层的钢板,钢板表面光滑、触摸的手感很好,广泛使用于制冷冷藏柜设备行业与建筑行业中。压花铝板在生活中又被商家称为铝压花板,主要是建立在铝板的基础上,经过机械的施压加工才能够在铝表面形成各种各样的花纹,它也是应用较为广泛,就如用在包装,建筑,制冷冷藏柜设备等方面上。
厨房用的保鲜冷柜内生熟食品应分开存放
厨房用的保鲜冷柜内生熟食品应分开存放。取用时,吃多少,取多少,做到先存先吃。制定好计划定期清洗冷柜,特别要随时清洗生食品上渗出的液体。每隔半月左右,要清洗保鲜柜内壁一次。冷柜上摆放的商品不宜过久,要定期整理摆放的商品,对于一些摆放过久快要腐坏变质的商品要及时清理(瓶装、听装商品除外)。准备放入冷柜内的生食品应清洗干净,熟食品待冷却后再放入,能适当延长存放时间。
超市保鲜柜全部采用商用型压缩机
保鲜柜数量:根据计划经营的食品种类、数量、场地及售货方式等实际情况来确定种类、式样和数量。好先考察几家已经开业且规模相近的店铺超市,采用比较法来确定。保鲜柜部件:超市保鲜柜全部蒸发管都采用铜盘管,处理成宽面异形,管内洁净度高,管接头少,可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。外壳与内胆之间有整体角钢架支撑,结构坚固。
商用压缩机:保鲜柜全部采用商用型压缩机,这样才能适应商用保鲜柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点,保证产品质量,价格比家用压缩机贵但故障率却低于千分之二。