除了全自动油水分离器以外，无动力油水分离器和自动油水分离器都需要人工倒渣。所以，在选择油水分离器的时候要选择操作简单方便的，这样可以大大节约人工成本同时也能够节约时间。
餐饮油水分离器的使用使油水污染问题得到了一定的改善，自动油水分离器定做，不仅响应了***的环保政策，也为社会的环境保护做出了贡献。油水分离器价格不同，人们的购买需求也不同，想要购买油水分离器的朋友可以根据自己的需要，选择适合自己的油水分离器。
油水分离器是一种隔油提升装置，分为餐饮油水分离器和工业油水分离器两种。餐饮油水分离器是餐饮行业用来处理污水用的；因为环保的要求，排到江河湖海里船舶机器处所所产生的污水是必须经过处理的，需要使用工业油水分离器。目前，有些饭店里安装了油水分离系统，但是系统结构较复杂，设备成本也高。油水分离箱内多数采用三个腔室，导致体积较大，且内部积污严重，清洗不方便。在进水口处的筛篮置于箱体内部，当筛篮内***堵塞或积满时不方便清理。有些油水分离系统甚至在收集的油脂中会掺杂有水，不能实现油脂收集。
依据环保根十多年以来的计算标明，自动油水分离器，与传统隔油池不同的是，自动油水分离器安装，大多数餐饮厨房油水别离器的设备，都是放在地上，假如是小型餐饮油水分离器，是直接话厨房里边，假如中大型餐饮油水分离器，那么会考虑放在室外，或是杂物间，商场的话会考虑放在负一层地下停车场，或以放室外，甚至有个地下购物广场直接在洗手间那里找了个设备放进去。
餐饮油水分离器放地上的话，还有一个问题，自动油水分离器价格，便是厨房水渠里边的水，流不到设备里边，由于餐饮油水分离器的进水口离底部有必定的高度，这样的话，需求先建一个水池，让水渠里边的水流到水池里边，再用主动提高设备抽到设备里边，主动提高设备带有一备一用水泵，以及液位操控开关，水位到达必定高度，水泵发动，但水位到水池底部时，水泵中止，避免干抽。
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