农村集市上几块钱一斤的散酒,是纯粮酒吗?听听酿酒师怎么说
斤散酒块钱,甚至便宜到块钱,谁看了都会心痒痒!再加上大家对农村酿的散酒本来就有一个滤镜,觉得是在自己眼皮子底下酿的,黑河1号老酒散装酒代理,酒质,而且价格也比市面上的酒便宜好几倍。无数次踩坑酒精酒后,不少酒友都奔向了散酒的怀抱。正所谓“人红是非多”,酒也是一样,受到越来越多人追捧的同时,不乏很多酒友发出疑问“白酒行业天天吵着粮食太贵,成本太高,那-块钱的散酒是粮食酿的吗”市面上的酒起码也在几十元。这个问题,其实就是酒的一个酿造过程,笔者请教了一位酿造师,来看看他是怎么说的农村酿酒的用料成本酿酒的原料就是高粱,其次可能会加一些辅料,这个不定。回收乡下的粮食其实并没有很贵,但近期高粱上涨,已经突破了元斤。我们按元来算,配合成本的清香型白酒,斤粮食斤酒,那斤酒的高粱成本也就是元左右。酿酒过程产生的成本农村酿酒的产地一般都是小作坊或者在自己家里酿的,里面的设备等这些都是固定资产,除此之外,黑河1号老酒,酿造中的水电、环保、气这些都是必备的。加上酿造成本换算到每斤酒上,大约是-元左右。这样下来,酒的成本也就在十元以上了。但如果是家庭作坊,他们不计较这些,黑河1号老酒生产厂家,只算粮食的成本,完全是可以达到块钱斤或块钱斤的。可是小作坊没有正规手续,质量很难保障新闻的酒友应该知道,农村散装酒经常被查出甜蜜素超标,超标等健康问题。这都是因为他们的技术不达标,环境卫生不达标造成的。尽管散酒便宜,但是质量问题就远不如正规大酒厂酿制的,大酒厂有的技术和设备,





农村散酒到底能不能喝?看看行家怎么说
农村自酿散酒到底能不能喝!这个问题,争议不断,有人说可以,酒香浓价格还便宜,也有人觉得不可以,自酿酒超标,喝了对******。说实话,比起品牌酒,农村自酿散酒价格确实诱人,一斤元到元都有,可是近些年,自酿酒却频频被***质量不合格,甚至有业内人士透漏:市面上的散酒都是酒精勾兑的,含量超标,特别是低于元斤的散酒,不要喝!为什么以前喝自酿酒没事都知道以前空气环境很好,酿酒水跟酿酒原料都是绿色无污染产品,酿出的酒液比较干净,没有添加任何不良成分,像香料、香精等,就算多喝几口,顶多也是微醺,不会引起太大不良反应。而现在的自酿酒,为了丰富口感,有些人会在酒中加入香料香精,甚至为了节省成本,厂家用工业酒精代替食用酒精,可想而知,这种酒喝进体内,对***会有多大伤害。自酿酒真的超标么是酒类酿造过程中产生的副产物。





不知道大家有没有喝过散酒,这种酒一般在以前的农村极为常见,小林仍记得小时候经常帮父亲去小酒作坊打酒喝,看着打酒的师傅从那种落地的大坛子上揭开一层红布的盖子,黑河1号老酒品牌,酒香立马就飘香了整屋。这类酒一般非常便宜,都是自己拿瓶子去装的,没有华丽的包装,也谈不上度、人气之类的,不会用来请客,非常实惠。看到这里可能有酒友就会问了:散酒真的能喝吗不会是专门坑农村人吧小林可以很负责任地告诉大家,在过去那个年代的散酒,都是粮食酒,因为散酒成本极低,的成本就是人工成本和粮食成本,没有长途运输的成本,没有税收及玻璃瓶,酒标等,散装散卖的成本极低,因此散酒会是粮食酒,卖酒的老板犯不上在这方面来糊弄消费者。但是,如今的散酒就难说了。小林曾经去过不同的地方购买散酒来品尝,发现仍有粮食酒,但大部分都是酒精勾兑的,这个只要喝习惯了白酒,细细品尝几口就能喝出来。如果大家不懂得如何分辨,小林这里也教大家几招。用手搓简单的方法,就是将白酒倒一小杯捧在手心处,然后使劲地搓手一般来说,酒精勾兑的zd容易挥发,香味很淡,在很短时间内会消失回而纯粮酿造的白酒,则会留香很长一段时间不过,这个方法鉴别酱香型散酒比较适用。




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