




在降低投入成本上下功夫。酒店各个配套项目和各种设施设备的使用都有一个周期率,到一定的时候就需要更新改造,这种不断的投入是酒店业的一个重要特点。酒店管理者必须控制***规模,酒店的投入一定要有计划性,要分轻重缓急,量力而行,过多的投入会加重酒店债1务负担,增加成本积累,减少利润形成;要坚持产出大于投入的原则,团膳服务,发扬邯钢人“算了再干”的精神,对每项投入的产出情况要进行精打细算,对于产出小于投入的坚决不干;要坚决执行集团工程统一规定,集团各酒店的工程项目都归口集团装饰工程公司负责,坚持投选队的原则,装饰工程公司与项目建设单位要共同***投选队,原则上每个项目不能少于3家施工队投,从中选择资质、1价格、质-量i好的***负责施工。
要充分理解80与20理论对餐饮行业的意义。即80%的盈利是从20%的产品中产生的;80%的问题是从20%的员工中产生的;80%的管理(经营)建议是从20%的管理人员中产生的。因此要经营好餐厅取决于20%的管理人员和20%的好产品。为此,业主要向20%的管理人员shou权,首先是要与管理人员分享信息,包括成本、毛利、成本费用及市场占有率,学校团膳,使管理人员能够提出更具建设性建议。其次,要有限度shou权即在一定的范围内,什么情况下,各级管理人员可以自主决定处置发生的问题而不必事先请示。当然,苏州团膳,事后要汇报,团膳外包,说明情况及处置后达到的效果。
11月3日,由中国餐饮软件联盟主办,19家you秀餐饮软件企业协办的“中国餐饮软件联盟大会”唉苏州成功举办。“抱团、打通、大数据”等主题贯穿会议始终。会议吸引了餐饮软件开发商、餐饮软件经销商、餐饮系统周边硬件生产商等近300人参会。本次会议正式宣布了“中国餐饮软件联盟”正式成立!这是中国餐饮软件联盟及19家发起单位的一件大事,也是中国餐饮软件行业的一件大事。
11月7日,由19家餐饮软件企业共同注资成立的上海牛匠互联网科技公司也成功完成工商注册。接下来,牛匠公司将在19家企业的资源共享、产品打通、大数据应用、数据金1融等层面quan面展开。19家餐饮软件企业将继续吸附行业中能志同道合的朋友们,在餐饮信息化的大潮中占据位置,给行业带来划时代的改革和意义!
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