





冷库作为一个工厂的重中之重,它掌握着整个工厂能否正常运作的关键,也可以说是生个工厂的。那么对于冷库来说,的就是冷库设计,因为,如果连冷库的构想都没有,那也就不可能有接下来的工作了。有些人认为,设计不重要,随便把别人设计好的图纸那来就可以用了。但是,每个工厂生产的产品都是不一样的。所以,我们对冷库的要求也是不一样的。因此,我们不能直接把别人的设计图拿过来自己用,这样不但起不到好的保鲜效果,还容易让自己生产的产品变质。所以,我们一定要请的设计团队来为我们进行冷库设计。因为,只有这样我们才能对我们的产品起着关键性的保护作用。
一.要统筹规划整个冷库设计计划
在初步设计阶段,影响项目***的可能性为75%-95%,因为初步设计阶段,冷库的选址、建筑物的结构形式、外观设计、平面布置及装修标准应详细规划全部确定,这些在建筑工程中占工程总造价的75%-95%;
很显然,项目***控制的关键在于设计阶段。要有效地控制工程造价,就要坚决把***放在设计阶段,以取得事半功倍的效果
二.要强化冷库设计工程施工图的冷库设计方案审查
设计是工程建设的,抓好设计审查对保证结构安全,节约***将起到重要作用。结合往年工程出现的问题,制定各的施工图设计审查注意事项及实施细则。以减少、消除施工图设计阶段可能出现的各种问题,提高图纸审查的通过率。
1.茶叶水分含量 :
水分是茶叶内各种成分发生化学反应必须的介质,随着茶叶含水率的增加,茶叶陈化劣变速度加快,色泽逐渐黄变,滋味新鲜度减弱。一般认为贮藏绿茶含水量在3%-5%为好。当茶叶含水率达7%以上时,任何保鲜技术或包装材料,都无法保持茶叶的新鲜风味。含水率超过8.8%,茶叶就可能发生霉变。
2.茶叶储藏温度:
温度的高低直接影响到化学反应的速度。温度高,促进茶叶品质的劣变,低温可降低茶叶变质速度。多数研究认为,名优绿茶贮藏温度以0℃-5℃为好,铁观音储存温度在-15℃左右为宜,能较长时间保持茶叶原有的色泽不变。
3.光线 :
光的作用主要是引起茶叶中的色素类物质(如叶绿素类)的光氧化作用,使绿色的名优茶退色,形成棕***;光还能引起茶叶中一些芳香物质发生反应,大型肉类冷藏库找哪家,产生一些不愉快的气味,如“日晒味”等,导致茶叶的香气、色泽、滋味劣变。因此,茶叶避光保存非常重要。
4.空气湿度:
茶叶具有良好的吸附水分的特性。在湿度相对较高的环境中,茶叶易吸潮而使茶叶含水量逐渐增加,特别是在相对湿度80%以上时,茶叶的含水率一天就达到10%以上。因此,名优绿茶的包装应采用透水性能差的包装材料,贮藏在相对湿度30-50%的环境中。
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