在使用铝锅时大家可能会遇到这样的问题，由于各种原因，而造成锅里的水烧干，结果就会导致铝锅烧黑了。铝锅烧黑了怎么办?洋葱煮水去焦痕，可在锅中放个洋葱和少许得水加以煮沸，不久后所有的烧焦物都会浮起来!只要将食醋涂抹在烟渍上，待30分钟后擦洗，黑垢便可去除。等锅里没有水时，开火，加盐炒一会，会有黑块下来，反复几次就好了。
氧化膜一般厚5-20μm，均匀致密，在强碱作用下，100秒其膜不***。因此，浅***的铝制品好，它具有美观、容易清除污垢，抗腐蚀能力比较强，耐磨性强的特点。新铝锅使用前不需要特别的清洗，用洗涤剂清洗即可。或者用食用油加热***一下，油加热后放在锅里1～2小时，使油填满锅中的细小凹孔，防止其被氧化。铝锅次用，也可以煮或盛放带油的东西，使油类塞满锅壁上的细小凹孔，以便增加防腐能力，煮粥也可以。
关火之后把锅里的油倒出来，然后再倒入清水和洗洁精，把锅里的油脂和表面的杂质充分清洗干净。用油养锅完成上面的两个步骤之后，接下来开始养锅。先把锅放到火上加热，待锅里的水分完全烧干后关火，再倒入一勺食用油滑锅，等锅的表面都均匀地粘到油之后，放到一旁给它***两个小时，别让锅碰到水。两个小时过后再用清水把表面的油洗掉，然后用抹布擦干水分，这样我们的铁锅就养好了。
