未来商用电磁灶将逐步取代以油、气燃料为主的加热灶具，市场前景广阔，这是基于电磁灶的特性决定的。餐饮经营者对大功率商用电磁灶的智能、环保、安全、等优势已逐步认同，市场需求量逐年加大。我国商用电磁灶市场规模每年都处于较高的增长速度，2006年市场规模达到136万台；2007年达到178万台，增长率达到31.06%；2008年达到219万台，增长速度达23.11%；2009年达到236万台，增长率为8.06%；2010年达到271万台，增长率为14.72%；到2015年底，我国商用电磁灶市场规模已达到496万台。
商用电磁灶***能效标准有望年底出台
电磁灶（炉）是近年来新兴的产业，由于起步较晚且市场增长迅速，中国的电磁灶产业一直鱼龙混杂，价格战迭起，这直接导致了行业的萎缩及消费者的不信任。电磁灶行业亟需***能效标准来规范提高，热效率试验条件为环境温度20℃±2℃，相对湿度为45%～65%，大气压力为86kPa～106kPa，交流电源为220V±1%，频率为（50±1）Hz。
面板是电磁灶的关键构成部分，一旦开裂就也许马上停止应用，避免 有水或料汁从裂痕渗透到，造成风险。除此之外电磁灶是有辐射源的，烧糊的面板会使本应集中化的无线电波产生不规律的透射，对周边的人都是有损害。那麼电磁灶面板怎么换？自身家里就可以处理。
***先到家用电器店铺去买一块一般的面板，确保样子尺寸和原先的相符合。如果是触摸显示屏的面板，价钱会略微贵一些。