立式风幕柜是利用冷气从背部吹出,让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。立式风幕柜正常设定的温度在2~8度之间,在超市里主要放饮料,酸奶,牛奶,真***装的肉食,熟食,水果等,不适合放裸装食品。超市风幕柜技术参数的标志都是按国际标准要求,经***质量技术监督机构历年来多次抽检全部合格。立式风幕柜全部采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好,并且制冷量从小到大规格齐全,能按产品不同要求做不同的配置。只有商用压缩机才能适应商用冷柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点,保证产品质量。虽然商用压缩机的价格比家用型压缩机价格高,但故障率却低于千分之二。
怎样辨别超市立式风幕柜的性能优劣呢?具体表现在三个方面:
一、超市立式风幕柜制冷功率小。其匹配的机组功率相对约小30%至40%。通常1.0立方四门超市保鲜柜匹配 1/2HP压缩机,而***四门超市保鲜柜配的压缩机为1/3 或3/8HP。
二、超市立式风幕柜制冷温度高。其工作温度标志混乱,有的标0度,用户实际反映夏季该柜柜温约在 8 度~12 度之间。这对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患。
三、超市立式风幕柜制冷速度慢。因为这些***超市保鲜柜,保鲜柜的压缩机功率小,所以导致与其系统相匹配的冷凝器面积、冷凝器风机功率及风量、蒸发器面积等都随之减小。也就是说制冷量小,因此制冷速度缓慢,这样的保鲜柜,超市保鲜柜如果仅仅只是在冬、春、秋季使用,或者只是北方地区使用,还马马虎虎能应付过去。反之这种保鲜柜会因夏季白天、晚上气温高,或因装载食物多,食物周转量大,而导致保鲜柜的温度降不下来,所储藏食品 的卫生安全也就得不到保障。
立式风幕柜擦拭清洗方法及注意事项
擦拭冷藏展示柜时,不要用粗布或者不再穿的旧衣服当抹布,要选用毛巾、棉布、棉织品或者法兰绒布等吸水性好的布料来擦冷藏展示柜。尽量不要使用粗布、有线头的布或有缝线、钮扣等会引起冷藏展示柜表面刮伤、划伤。
不要用干抹布擦拭冷藏展示柜表面的灰尘,灰尘是由纤维、砂土和矽土构成的,很多人习惯用干的抹布来清洁擦拭冷藏展示柜表面。其实这些细微颗粒在来回擦拭的摩擦中,已经损伤了冷藏展示柜的漆面。虽然这些刮痕微乎其微,甚至肉眼是无法看到的,但久而久之,就会导致冷藏展示柜表面黯淡粗糙,不再光亮了。
不要用肥皂水、洗洁精或者清水清洗冷藏展示柜,肥皂水、洗洁精等清洁产品不仅不能有效地去除堆积在冷藏展示柜表面的灰尘,因为有一定腐蚀性,会损伤冷藏柜,让冷藏展示柜的漆面变得黯淡无光。并且,如果水分渗透到板材里,还会导致冷藏展示柜发霉或局部变形,减短使用寿命。湿布的潮气就会引发了冷藏展示柜发霉,特别是楼层较低的商业空间使用时要极为注意。在此同时,即使是涂漆冷藏展示柜,是可以用清水适当擦洗的,也不要将湿抹布长时间留置在冷藏展示柜表面上,以免湿气渗入到板材里头。
首先,压缩机是风幕柜的心脏。好比汽车的发动机,的压缩机,性能稳定,制冷效果好。压缩机能效比高,同等制冷量所需电量更少,能省点后期运转电费;压缩机做工精度高,寿命长,故障率低,能省去大量的***维护问题和费用。
其次,风幕柜的保温系统。聚氨酯整体高压发泡技术是国际公认的冷柜保温方式,采用***的自动发泡机,自动控制程度高,技术***,聚氨酯隔热材料密度高,分布均匀,整体箱体稳固,从而整体保温性能突出。倘若发泡技术不达标或人工发泡,会造成风幕柜保温性能差,冷气***,造成压缩机不停地工作,不仅损害压缩机使用寿命,还大大增加运行用电费用,估计一年下来会增加上千元的电费。所以风幕柜的保温环节是非常重要的环节,这也是***制冷公司和小作坊很重要的差别之一:压缩机制冷技术大家都会做,技术的关键是将制作出来的冷量尽量长时间保存下来,以小能耗换取长制冷保鲜时间,从而增加压缩机寿命和降低耗电量。
再次,风幕柜的设计和制作。制冷循环风道设计合理性、融霜水排放顺畅程度、蜂窝网的材质和出风效率,层板的尺寸和角度,灯光的明暗和色泽,上端反光镜的摆放位置,面板的材质和颜色风格,夜幕帘的回位和覆盖面,检修口的合理性;风幕柜的制作过程反应在工艺和细节程度上,风幕柜柜体四周拼接处需要密封打胶,如果厂家生产粗糙,不细心,那么后期冷柜会漏水,即使重新打胶也不一定能密封好(风幕柜一旦使用过了柜体就不方便拆开,重新打胶的时候不方便添堵密封处里面拼接处)。
后是科技产品的应用。微电脑温控器,可以实时监控温度,达到设定温度后,压缩机自动停止运转,极大减少压缩机工作时间,节能降耗。配备各项电器保护,比如过热、过载、低压、高压保护,漏电保护和柜内高温异常报警。