炉旺达商用旋转炒菜机比较省时省力，将准备好的主料、配料和佐料全部一次投入，设定程序后，炒菜过程自动进行，无须专人照看，流线型搅拌器自动翻炒，无需经验，一般菜肴仅三分钟即可出锅食用，即便是不会做菜的人照样做的色香味俱全。
商用厨具是指用于商业用途的厨房或许供烹饪用的设备、东西的总称。一般包括燃气炉、蒸柜、炒菜机、和面机等。特别是不少跨国公司携技能、品牌、推广优势东山再起，使国内商用厨具竞赛更趋白热化。炉旺达商用旋转炒菜机作为商用厨具中的一种一经上市便受到各大餐厅酒店的欢迎。
1、根据菜谱,将所要烹饪菜肴的主菜原材料洗净、切好后投入本机主配菜进料盒中待用。
2、完成准备工作后,客户可以按照事先拟好的菜谱,在PLC触摸屏上按下菜品名称,选择后菜品名称变成蓝色,按住调用菜单按钮,即可调出菜品的内置烹饪程序,点击开始按钮,设备按照内置程序开始炒菜,菜品烹饪完成后蜂鸣指示灯提醒操作人员菜肴已经烹饪完成, 请操作人员在机体下方准备好盛菜的托盘后,按下倒菜确认按钮,进入自动倒菜程序。
3、如果客户需要微调程序,请在触摸屏上选择菜品名称,点选参数页,进入菜谱程序调试界面,以根据实际情况对每一项分解流程进行微调。完成微调后,请切记点选确定按钮以保存此次改动。
4、每烹饪完成一道菜肴后,请不要忘记执行自动洗锅程序,以防止窜味。
自动式大行星拌和炒锅应用领域：
1.泡面、便捷米糊、方便粉丝、火锅底料、辣椒酱生产制造系列产品机器设备，
2.自翻式和可倾式炸炒锅，可炮制各种各样酱料和颗粒原材料。
3.多用油，可用以油炸辣椒、麻椒、牛肉、海产品等。
4.用以牛肉酱，卤菜辣椒酱，火锅底料，酱料，猪肉酱，咖喱酱辣椒酱全自动自动生产线。
5.院校***食堂烧菜用。
广泛运用于糖块、点心、饮品、水果汁、苹果酱、果脯、乳制品与水果罐头等食品工业及酿制、酿酒、制药业与日用化工厂等领域，做为原材料融化、消菌、加温、冷烫、预煮、配置、熬料、蒸制与浓缩的用处。