二次供水是指用水单位将来自集中式供水系统的生活饮用水经贮存或再处理（如过滤、消毒等），经管道输送给用户的供水方式。二次供水设施卫生必须符合《二次供水设施卫生规范》(GB17051-1997)水质检测规定的要求。家庭装修应使用具备有效的涉及饮用水卫生安全产品卫生许可批件的管材和管件。禁止自来水管与其他非饮用水管道相通。与马桶连接时要加装止回阀。
近年来，桶装水已日渐成为城市居民日常生活饮用水的主要来源。一项调查数据显示：目前饮用桶装水的市民占45%，选择自来水饮水方式的占45%，其他饮水方式占10%。水的水质检测质量问题越来越受到人们的关注。而***食药监总局在5月初公布的一批抽检不合格产品目录中，水质检测抽检2846批次瓶（桶）装饮用水样品，水质检测不合格样品数为340批次，水质检测不合格样品率为11.9%。
生活饮用水是指供人生活的饮水和生活用水。我国现行的水质检测《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）对生活饮用水水质规定了严格的水质检测卫生要求，即：①感官性状良好：透明、无色、无异味和异臭，无肉眼可见物；②流行病学上安全：水质检测不含有病原微生物和卵；③水质检测化学组成对人无害：水中所含的化学物质对***不造成急性、慢性和远期危害。
饮用水的有机污染已经成为严重的环境问题，国内外学者对此做了大量的水质检测研究工作，发现活性炭对水中有机污染物具有优良的吸附作用，能有效脱色、除味、去除水中微量有机污染物、余氯及氯化消毒副产物等，因此活性炭吸附技术在净水领域被广泛的采用，而作为饮用水处理活性炭，对活性炭的要求也是十分严格。
氯是目前使用为广泛的***，作为一种有效的杀菌消毒手段，Quanti-tray程控定量封口机，价廉、效果好、操作方便，目前被世界上80%以上的水厂使用着。所以，市政自来水中必须保持一定量的余氯，以确保饮用水的微生物指标安全。当氯和有机酸反应，就会产生许多致***的副产物，比如等。
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