食材
大米半碗、瘦肉150克、皮蛋1个、地瓜粉1/2汤勺、姜汁适量、1/2茶勺、生抽1/2汤勺、胡椒粉少许、香油2滴。
做法
1、大米洗净，根据米量加入所需的清水浸泡半到一小时后开始煮粥。
2、粥快煮好时，把瘦肉洗净切成小丁，广东肠粉专用粉生产厂家，调入姜汁。
3、调入生抽，加入1汤勺的地瓜粉。（生抽可上色提鲜，如果喜欢吃白肉的话，这里可以不用加生抽的，但加一点点的盐，广东肠粉专用粉厂家，免得瘦肉淡而无味，另外地瓜粉也可以用淀粉代替）
4、抓匀腌制片刻，皮蛋去壳切成小丁。
5、煮好的大米粥，加入瘦肉，拌匀，煮至变色。
6、加入切好的皮蛋丁，广东肠粉专用粉批发商，煮开，调入1/2茶勺的盐和少许胡椒粉。
7、盛碗前滴入2滴香油，撒入少许葱花拌匀即可。
广东肠粉专用粉
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毫不夸张的讲
珠海人都是被肠粉喂大的
从热气腾腾的早餐店经过
闻到浓浓的肠粉米香
几乎没有一个珠海人能
抵挡得住肠粉的
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菜脯煎蛋很简单，主要材料就是菜脯和鸡蛋。但是这道菜，却可以说是所有潮汕人的爱。香嫩的鸡蛋中，还有爽脆可口、略带甜味的菜脯，无论是吃饭、喝粥、吃蚝烙都可以配上那么一碟菜谱煎蛋。小编的爱，没有之一!指汕头市升平路头妈祖宫(即老妈宫)附近的顺德号的粽球。由于粽是用竹叶包裹，广东肠粉专用粉，要打开吃了才知道味道，于是有此俗语。喻事久见人心。由于潮人有五月初五端午节吃粽子、赛龙舟的习俗。而且在南方过了端午节，气候开始转热，故俗语中还有“五月未食粽，破裘唔敢放”的谚语。广东肠粉专用粉
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