




大肠菌群检测的关键在于方法的选用,铜绿假单胞菌检测仪器,食品中大肠菌群检测有两种表示方法。
1、是以100mL(g)检样内大肠菌群较大可能数(MPN)表示,检测方法需使用GB/T 4789.3-2003《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》;
2、以每g(mL)样品中大肠菌群的MPN值表示,检测方法需使用GB 4789.3-2016《食品安全 食品微生物学检验 大肠菌群计数》。
3、现行食品标准中规定的大肠菌群指标以“CFU/克或CFU/毫升”为单位的,适用GB 4789.3-2016,故检测样品前需根据产品标准认真选择方法。
例如,GB/T2717-2003酱油卫生标准中对大肠菌群的要求需使用方法一GB/T 4789.3-2003。又如GB/T 2718-2014酱油卫生标准中对大肠菌群的要求需使用方法二GB4789.3-2016。
管网水采样标准化操作步骤
管网是城市输配水重要环节,确保管网水的各项水质指标符合尤为重要,铜绿假单胞菌检测系统,而管网采样点一般设在马路边、绿化带、居民小区等露天区域,为了保证送往实验室检测的水样准确性,真实反映水质情况,采样员不管高温烈日、寒冬腊月都会不折不扣执行管网水采样标准化操作步骤:放水5分钟—消毒—仪器自检—检测余氯、浊度等指标—填写原始记录—冷藏保存水样,然后送往实验室进行其他项目的检测。
大肠菌群快速检验纸片法(简称测试片法)1994年被正式列入食(饮)具消毒效果监测的后,北京铜绿假单胞菌检测,该方法被各级卫生监督部门广泛使用,测试片法所用的材料简单,铜绿假单胞菌检测仪,操作方便更快捷,检测所需时间仅为16~18h[4]。
目前大部分测试片法主要是应用国外的纸片进行验证试验。姚景慧等人[5]比较了纸片法和法(GB法),对138份食品的菌落计数进行对比试验,结果呈现良好的相关性(P<0.05);Suhren[6]比较了纸片法和标准平板计数法对牛奶进行的检测,结果也表明两者具有很高的相关系数(r=0.97—0.99);唐漪炎报道[7],采用美国3M公司pertifilm(PF法)菌落总数测定纸片(Petri film Aerobic Plates),对十余种奶制品进行了检测,PF法检出率较GB法效率要高,但两法无显著差别(P>0.05)。
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